福田节气美食

夏季前后是一年中最热的时候。此时农作物生长迅速，也是最关键的时期。酷暑在三伏天，冬天三天，夏天三天。这些是最极端的温度，最冷的和最热的。因此，在夏季节气期间，要特别注意饮食，不要乱吃乱喝，通过正确的饮食，调整身体，适应环境，健康度过三伏天。夏季节气不要怕热。吃这八种传统食物，平平安安过三天。

“夏天给羊喝一碗汤，不用医生开。”在中国的许多地区，三伏天吃羊是一种习俗。三伏天很热。吃一碗热腾腾的羊肉汤，用热力加热，可以排除体内毒素。按照中医“冬病夏治”的原则，我们不能只吃凉性的食物，偶尔喝一碗羊肉汤，但是对身体非常有益。

夏季，新鲜莲子上市，新鲜莲子当季，莲子的营养价值与这个季节的特点不谋而合。夏天又闷热又烦躁。吃点莲子可以解闷，养心安神，有利于我们更好的心理健康。不管是吃饭还是睡觉，闻起来都比较香。

在南方地区，人们喜欢在夏天吃曹宪，尤其是在夏季节气，他们必须吃一碗曹宪来消暑。曹宪是一种药用价值很高的草本植物，具有神奇的解暑功效，味甘滑，特别美味。南方人称之为曹宪，但是果冻不多，街边小吃和甜品店都有，也可以自己买一些曹宪粉。

冬瓜含水量高，清热解暑，利尿，是夏季不可缺少的蔬菜。在广东，人们喜欢在夏天煮冬瓜汤，这是夏天的一个节气。几乎家家户户都喝冬瓜汤清热解暑，非常注重夏季健康。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，在很多地方，都有夏天吃姜的习俗。但是你不直接吃。一般会煮姜茶或者做姜糖。夏天煮一碗姜茶更方便，加点红糖红枣，又好吃又健康。

从古至今，人们都有夏天喝茶的习俗。夏天的茶就是甘草、金银花、夏枯草等药材熬制的茶，非常适合夏天，清凉解暑。

在南方地区，人们会在夏季节气当天用老鸭做汤，用冬瓜、莲藕、薏米等食材清热祛湿。老鸭的鸭肉不好吃，但用来煲汤，清凉滋补，适合夏天。

在福建，人们想在夏天吃荔枝，因为夏天吃荔枝被认为和吃人参一样滋补。当节气到来时，人们习惯于互相赠送荔枝和鸭肉。