你在春分吃什么传统食物？

春分吃什么传统食物？春分是二十四节气中春天的节气，每个节气都有自己不同的含义和习俗。那么春分有哪些传统习俗呢？接下来给大家分享春分吃什么传统食物的图片。

春分吃什么传统食物图片1春分吃什么传统食物

1，吃春菜喝春汤

民间有“春分吃春菜”的习俗。这种春菜指的是一种生长在野外沟边的“野苋菜”。小时候农村院子里的园子，春天就会开满这种野菜，绿油油的，很漂亮。采摘的春菜会配适量的肉做成“春汤”喝。都说“春汤不脏，洗肝肠，全家平安健康”，味道鲜美，寓意美好。

但现在看来“春菜”并不是指这种。其他如生菜、荠菜、香椿芽、韭菜、菠菜、大白菜等。，都可以称之为“春菜”。毕竟都是春天孕育的时令蔬菜，这个时候的口感和味道是最好的。它们可以油炸或者在汤里煮。古人做事、吃饭都讲究“天人合一”。

2.吃豆面饼

豆粉饼是一种北方小吃“滚雪球”，由黄小麦或江米面、豆沙馅、糖等原料制成。卷在金黄色的豆角里，就成了外金黄、口感绵软、香甜的老少皆宜的小吃。北方人有在春分吃“豆面饼”辟邪祈福的意思。

据传说，这种小吃是清宫里一个名叫小驴的太监不小心把一块献给慈禧的蛋糕掉进了黄豆里。慈禧问是什么饼。急中生智讨好慈禧的小驴说这是“驴打滚”，慈禧开心地笑了，于是这种小吃流传开来。

3.吃萝卜

萝卜有“小人参”的美誉，当地一些人有在春分那天吃萝卜的习俗。他们可以生吃，也可以包饺子，包萝卜，甚至做馅饼。

春天气温转暖，气候难免干燥，人在春天容易睡着。多吃萝卜对缓解春困大有裨益。过去，老人在立春后在床上放一个萝卜，在因春困而咳嗽时捡起来咀嚼，有养津止渴的作用，表明人们仍然非常重视萝卜作为一种食材。

4.吃汤圆

汤圆不仅在元宵节可以吃，在春分也可以吃。人们会吃它，用小棍子把吃不完的汤圆放在地里，吸引糟蹋食物的麻雀等鸟类来吃。叫做“粘麻雀嘴”。其实更多的是一种习俗，期待麻雀不糟蹋食物，期待来年有个大丰收。

5.吃太阳饼

太阳饼也是北方流传的一种小吃，在北京比较常见。人们在春分这一天有“祭日”的习俗，所以用“太阳饼”作为对太阳的贡品。

太阳饼的主要原料是糯米、白糖、红枣等。用糯米做成面团，然后放在锅里蒸，再分成几小份，然后擀成面团，塞上红枣泥等辅料，最后用模具在表面压出“金圆光鸟”的太阳神形象。在春分那天吃它意味着为下一年的生活“步步为营”。

春分吃什么传统食物图片2春分吃什么北方传统食物？

1，吃春饼

北方人在春分时一定会吃的一种美味叫做春饼。所谓春饼，就是把面粉摊成薄薄的面团，然后用黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、花菜丝等各种新鲜蔬菜，再加上薄薄的鸡蛋皮和带酱的肉丝包裹在面饼里，称为春饼。春分吃春饼是北方的传统饮食习俗。吃春饼可以一年四季顺风顺水，这也是对美好生活的向往。

2.春竹笋

春竹笋被称为春天的第一批鲜笋。以前北方没有竹笋，但是随着现在经济的发展，南方的竹笋也进入了北方的市场，所以现在方人也北部习惯在春分吃竹笋。竹笋和肉丝一起炒的饺子，或者加入北方特有的酸菜，或者剁碎成竹笋，特别好吃。

3.烦恼

东北的炖菜非常有名，所以在中国人重视的一个节气里，比如春分，自然少不了炖菜。传统炖菜中，猪肉炖粉条、鸡肉炖香菇、铁锅炖鹅肉、杀猪菜都是非常经典的东北炖菜。所以，春分的时候，餐桌上自然少不了这些传统炖菜。4.香椿芽

4.香椿芽

香椿芽不是一年四季都能吃的新鲜蔬菜，而是春分时节特有的新鲜蔬菜，是香椿树上发芽的香椿叶。这个时候的香椿芽特别鲜嫩。用它来炒鸡蛋或者做蛋糕都是非常好吃的。错过这一季，就要再等一年了。所以在春分的时候，方人也北部喜欢买一些香椿芽来烹饪。

春分吃什么传统食物图3春分节气的传统习俗

1，竖蛋

每年的春分，全世界都有几千万人在做“竖蛋”实验。选择一个光滑对称的刚下了四五天的新鲜鸡蛋，轻轻的立起来放在桌子上。虽然有很多失败者，但也有很多成功者。春分成了竖蛋游戏的最佳时间，所以有句话说，春分到了，蛋就漂亮了。

2.粘住麻雀的嘴

根据习俗，农民在春分这天放假。家家都要吃汤圆，十几个二三十个不包心的汤圆要煮熟，用细竹叉放在室外田边上，叫粘麻雀嘴，不破坏庄稼。

3.春节

春分也是春节的开始。春节，即扫墓祭祖的开始，也叫春节。扫墓前要在祠堂里举行隆重的祭祖仪式，宰杀猪羊，请鼓手演奏，礼生念祭文，引三颂。春分扫墓开始，先扫先人和远祖的坟，全家、全村都要大规模出动，队伍往往达到数百甚至数千人。开基祖坟和远祖祖坟扫墓后，再分房给每个房间的祖坟扫墓，最后各家给私家扫墓。

4.放风筝

春分是孩子放风筝的好时机，即使是大人也要参加。在温柔的春风，人们在空地上自由奔跑，比赛看谁的风筝能飞得更高更远。

5.喝春酒

中国浙江和山西的春分酿酒习俗。有古书记载:“春分所酿之酒，贮于瓮中，三日后糟粕自融。它的颜色是红色的，它的味道很长一段时间都不会坏，这就是所谓的春分酒。”

6.崇拜上帝

春分前后的民间节日有2月15日张凯的生日:王声，又名“陈”是唐代勇士陈元光，为漳州立下功勋，死后成为漳州的守护神。2月19日是观音菩萨的生日，每到生日，很多信众都会去观音庙朝拜。2月25日三山王祭祀日:三山王是指广东省潮州府揭阳县的独山、名山、金山等山神。早年被潮州客家移民尊为守护神，所以信徒以客家人为主。

7.阵亡将士纪念日

祭祀太阳是古代皇室在春分最重要的活动。在周朝，春分有祭祀仪式。《礼记》记载:“祭坛”“叫春分”，代代相传。清代潘荣弼写《景帝岁时纪胜》:“春分秋分为国之大典，士不可拜之。”