春季养肝很重要。哪些食物对保护肝脏有效？

春天从春天开始到长夏，包括六个节气:立春、雨、刺痛、春分、清明和谷雨。一年四季，春天是万物发芽的季节。天气由冷转暖，万物开始，呈现出一派欣欣向荣的景象。

春天来了。经过一个冬天的训练，人的活动量逐渐增加，细菌和病毒也开始活跃起来。这也是传染病的高发季节，此时提高免疫力非常重要。每天吃一定量的肉、蛋、奶、豆类等优质蛋白质。主食要精心搭配粗细。每天保证一公斤蔬菜和半公斤水果，补充足够的维生素和矿物质。多样化的饮食和均衡的营养是保证健康的前提。

中医认为，春属木，是肝气最盛的时候。酸味入肝，甜味入脾。酸度过大会导致肝气过盛，影响肝脏的排水和脾胃的运化功能。所以春季饮食的原则之一就是减酸增甜。要多吃甜食，滋补肝脾，少吃涩涩的酸性食物，以免过度收敛，使病邪留在体内而不发泄。春天是头发生长的季节，生长需要能量。甜食能养血柔肝，滋养脾胃。所以要多吃米饭、面条、淡水鱼虾、牛肉、大枣、土豆、红薯、山药、玉米、枸杞、胡萝卜等。此外，还可以吃一些有利于头发生长的食物，如豆芽、香菜、香椿、韭菜等。，以满足杨和万物萌芽的特点。

饮食方面，建议吃一些刺激性食物，如小麦、大枣、橙子、花生、洋葱、香菜等。但需要注意的是，此时忌食生冷食物，容易损伤脾胃。当然，最好的饮食要讲究品种丰富，荤素搭配，粗细结合。每天500g吃足够的蔬菜，可以更好的控制体重，保护肝脏。最后，注意少喝酒！

除了注意饮食之外，还要按时休息，不要熬夜，保持好心情，放松肝气，使气血通畅。