冬天煮什么汤营养又特别适合孩子喝？
家里孩子小的那些年，我也一样。每当这个季节来了，我几乎不敢带他出门，或者穿在里外，怕感冒。现在想想，越担心越不敢出门，身体会越差。其实多运动，营养充足，没什么好担心的，包括我们成年人。所以现在冬天更注重营养，尤其是多吃一些能增强免疫力的食物。可以说这是一种智慧的生活。
其实可以增强免疫力的食物有很多，但首先我们会想到各种食用菌。民间有句谚语:“要想健康，蘑菇汤是宝；想瘦就多吃蘑菇，少吃肉”，可见食用菌的营养价值是很高的。“食用菌富含蛋白质和多种对人体有益的氨基酸，其含量是普通蔬菜水果的几倍到几十倍。此外，它还富含多种矿物质、微量元素和生理活性物质，具有抗菌、抗病毒、健胃、助消化、通便、免疫调节等功能，常被称为健康食品。
食用菌种类繁多，如银耳、黑木耳、各种蘑菇等。，做法也多种多样，有炒、炖、煲汤等。小雪过后，天气逐渐转冷，我会在饮食中多加些汤水，既补充了身体因为天气干燥而缺少的水分，又能在吃一碗热汤时从头到脚暖胃，所以我一般会煲汤，但在用来煲汤的食用菌中，我是独一无二的。
杏鲍菇又名蟹味菇，洁白如玉，质地细腻，清脆爽口，鲜滑香甜，味道鲜美。是一种备受国内外青睐的上乘山珍，也是食用菌中的“金枝玉叶”。而且其口感细腻、鲜甜，非常适合煲汤。与富含维生素C和番茄红素的西红柿、富含蛋白质的鸡蛋一起烹饪，酸味开胃，营养丰富。
冬天吃各种鸡鸭鱼肉吃腻了。来一碗酸爽开胃的番茄蘑菇汤，可以刺激食欲，帮助消化，增加食欲，提高身体免疫力。很适合小孩子喝。
番茄蘑菇汤所需食材:杏鲍菇150g、番茄2个、鸡蛋1个、小葱5g、香菜10g。
辅食:植物油10mg，酱油1勺，盐3g，胡椒粉。
生产流程:
1.先将平菇从全花中一朵一朵的折断，用流水冲洗几分钟，再用淡盐水浸泡20分钟左右，彻底去除表面的杂质、灰尘和细菌。
2.在泡杏鲍菇的过程中，我们准备了其他配料。将两个西红柿表面洗净，然后去皮，切成小块备用。剥皮有两种方法。一种是用开水烫几分钟，然后用刀在上面划十字刀，这样就可以很容易地把皮去掉。另一种方法:用铁勺的边缘轻轻刮番茄的表面，刮到整个表面，然后在番茄上面画一个十字，这样也很容易把皮撕下来。洋葱和香菜分别洗净切段，放在盘子里备用。
3.平菇泡好后，再洗一遍，然后用手挤出多余的水分，再顺着纹理撕成细丝，放在盘子里备用。
4.准备一个干净的煮锅，开始加热。待锅底水滴蒸发后，倒入植物油，再倒入葱段翻炒出香味。然后倒入西红柿继续翻炒，让西红柿翻炒出汁液。
5.番茄炒汁后，加入平菇丝继续翻炒至平菇变软。
6、锅中加水，水量视家庭食用量而定，一次加足水后，盖上锅盖煮沸。
7.锅里的水烧开后，转小火，将事先搅拌好的蛋液沿着锅沿慢慢倒入碗中，形成细碎的蛋花。然后，加入盐和胡椒，搅拌均匀。关火。
关火后，提前撒上切好的香菜，然后放入碗中，不被烫伤就可以美美地享用了。汤汁酸爽开胃，杏鲍菇爽滑有嚼劲。一场小雪过后，天气变冷了。饭前或饭后一碗番茄蘑菇汤，不仅营养丰富，而且从头到脚都是暖暖的。经常喝可以提高身体免疫力，身体会很棒。冬天可以经常给孩子吃。
我们每个人都应该明智地生活，尤其是在寒冷的冬天。
小贴士:
选择外形圆润、大小均匀、子实体洁白、无破损的杏鲍菇。清洗后，最好用淡盐水浸泡后再做汤，以达到杀菌的目的。最好选择饱满、圆润、自然成熟、软硬适中的西红柿。这种西红柿多汁，酸甜可口。今天的分享到此结束。谢谢你看到这里。我是健身生活记录者。我每天分享简单的食物制作和生活经验和技巧。喜欢就请喜欢。让我们成为朋友吧。下次见！