初霜节气的特点和习俗

初霜节气的特点是早晚天气寒冷，中午天气炎热，昼夜温差大，秋燥明显。在全国平均水平上，初霜是一年中昼夜温差最大的季节。

进入第一个霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。尤其是江南和华南，气温的波动越来越明显；西北、东北部分地区已经呈现出初冬“寒风落叶”的景象。

初霜节气习俗

1，初霜吃柿子。

在我国的一些地方，人们在初霜季节吃红柿子。在当地人看来，既能御寒保暖，又能补益筋骨。这是很好的初霜食品。

2.首先霜冻吃鸭子。

初霜这一天，闽南台湾省的人要进补，也就是我们北方常说的。闽南有句谚语叫“一年不如补初霜”。从这句小谚语可以充分表达闽台人民对初霜节气的重视。

3.第一次霜冻吃牛肉

除了上面提到的鸭子和柿子，有些地方在这一天一定要吃一些牛肉。比如在广西玉林，这里的居民习惯早餐吃牛肉河粉炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或者牛腩锅，在冬天补充能量，祈求温暖和力量。

除了牛羊肉兔肉也适合初霜。山东农业谚语比较有意思:夏天高粱，白鹿谷，初霜萝卜。看来你真的什么都有吃的了。