至日冬季吃地瓜王的由来

老底子叫“拜冬至日”，按照老宁波的习俗，要煮冬至日汤饭。冬天至日的早晨，我必须吃一碗甜甜的红薯汤，这是比汤年长一岁的汤，意为“翻”掉以前所有的厄运。这一天吃几个饺子，饺子，寓意团圆圆满。老宁波人也要做烤年糕，寄托“一年比一年高”、“烤得响”的美好愿望。

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冬天的至日，宁波人的首选，早餐是一碗热腾腾、香喷喷的红薯汤，暖到肚子里。红薯汤里加一勺酒糟，就是宁波人说的“浆板”。在这个勺子里，隐藏着很多好的热量。

在二十四节气中，冬季至日是第一个被确定的。在周朝，人们把冬天的至日作为一年中的第一年，《李周》中有“冬天的至日是送神鬼之日”的记载。每年的这一天，皇帝都会和三官九臣举行新年庆典。

在宁波的冬季至日习俗中，一碗热腾腾、美味可口的甜丝丝红薯汤“必须有个名字”。这可能与“躲”在红薯汤里的美好愿望有关——冬季至日的到来，意味着一年即将结束，红薯的“扇”与“扇”谐音，意味着过去一年的霉运将被翻过；唐果也被许多宁波人称为“真理子”，意味着团圆和完美。