谷雨吃中医节气

谷雨前后湿气重，要多喝这种“祛湿汤”驱走湿气，让体质好的人精力更充沛。再过几天就是谷雨节气了，谷雨是春天的最后一个节气。谷雨迎来长夏后，就正式入夏了。谷雨节气最大的特点就是这个时候降水量会明显增加，充足的降雨可以更好的灌溉农作物，使其长势更好。但由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度也在逐渐增加，湿度也比较大。每年这个时候，我们当地人都爱煮些祛湿汤，营养滋补，能养胃除湿。多喝酒对我们的健康有好处。适合煲汤的食材也很多，最常见的是薏米和赤小豆。此外，还有一些药食同源的汤料，五指桃就是其中之一。

降雨量增加也是五指桃生长的好季节。在这个季节，家乡很多人会在野外挖五指桃，带回来洗干净晒干做成汤。五指桃根属于中药的一种，又称黄芪或黄芪。用来煲汤可以增强人体免疫力。五指桃含有芳香物质，能促进消化，调节肠胃功能，是煲汤的好食材。手指汤可以用很多食材熬制，比如鸡肉、猪骨、猪脚汤等。，都各有各的风味，不仅香味浓郁，而且有独特的芳香气味，还有祛暑祛湿的功效。

这里分享的做法是:五指毛桃猪骨祛湿汤，用的主料是猪骨、五指毛桃、土茯苓，还有一些红芸豆、白扁豆，一起煮，这样煮出来的汤又香又滋补，大人小孩都特别喜欢喝。方法也很简单。谷雨前后，可以常煮给家人喝。我们家隔一段时间煮一壶，全喝了。让我们来看看细节。

五指毛桃猪骨桃祛湿汤

准备食材:五指桃适量、猪骨适量、土茯苓适量、姜片少许、红芸豆适量、白扁豆少许、红莲子适量。

准备食材:盐少许。

详细做法:

1.猪骨洗净切块备用，五指桃、土茯苓、红芸豆、白扁豆、红莲子洗净备用。

2.锅中加入适量清水，将猪骨的凉水放入锅中焯一下，捞起，冲洗干净待用。

3.准备一个砂锅，放入焯水的猪骨、五指桃、土茯苓、红芸豆、白扁豆、红莲子、姜片，加适量水。

4.盖上锅盖，大火煮开，转小火煮90分钟。烹饪前加一点盐调味。

出锅装碗就可以在桌上享用了。这样的自制版:五指毛桃猪骨祛湿汤做好了，让汤汁鲜美香甜，带有五指毛桃特有的“椰奶”香味，非常营养美味。谷雨节气前后气候湿润，可以给家人做这个汤。它是甜的，有营养和去湿气，对你的健康有好处。是一款老少皆宜的营养汤。夏天前后，我们家每隔一段时间就煮一锅，每次都喝光。简单的营养做法分享给你，喜欢的可以试试。

百合美食谈烹饪小技巧:

1，先把猪骨洗干净焯水，去掉血水和杂质，这样汤的味道更鲜美。

2.五指桃和土茯苓都是除湿效果特别好的食材。可以两个都放，也可以一样放。

3、这样的老火汤盐一般放在出锅前，这样汤的味道更鲜更甜，盐放的早了会影响味道。