长夏是做什么的？

在中国南方的一些地方，长夏的这一天，红豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆等豆类会和白粳米一起煮成五色米，俗称长夏米。北方大部分地区和南方少数地区，有长夏吃烧饼的习俗，据说是从元朝传下来的。在江苏浙江，长夏会向邻居借米和枣，煮粥给大家吃。江西还有长夏喝茶的习俗。当地人认为，不喝长夏茶，整个夏天都会遭殃。在长夏的那一天，女人们会集七种茶一起煮着喝。

漫长的夏天有三个等待期，一是蟑螂的声音，二是蚯蚓的出现，三是王瓜的诞生；据说在这个节气里，首先听到的是田里火蜥蜴的鸣叫声，然后可以看到蚯蚓在土里刨土，接着王瓜的藤蔓开始攀爬，迅速生长。这时，青蛙开始叫嚣着夏天的来临，蚯蚓也忙着帮农民松土，农村田埂上的野菜也争先恐后地被挖掘出来。“长夏”中的“夏”是“大”的意思，表示春天播种的植物已经直立生长。在更深层次上，二十四节气反映了四季“气”的变化，气的变化与自然节律的变化有关。长夏的阳气越来越长，万物随着阳气的上升而茁壮成长。在古代，人们非常重视长夏的风俗习惯。在漫长夏天的这一天，古代的人们举行仪式来迎接夏天。