立冬进补冬天，吃什么营养？

立冬是旱季的最后一个节气，是旱季向寒冷季节转变的过程。人在这个时候最容易生病，所以要做好两个准备:一是注意防寒保暖，二是做好滋阴润燥。立冬是干燥最重的节气，这个时候不适合大补。补的时候最好有点“湿”，有点“润”。如果你掌握了这个温度，你就能舒适地度过立冬。

立冬多吃4种萝卜润肺止咳防口干。

胡萝卜保湿美容

南京市中西医结合医院紫金堂中医食疗养生专家徐大成表示，胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，能补中益气、健胃消食、壮阳固五脏。胡萝卜中所含的β-胡萝卜素在小肠中可转化为维生素A，对皮肤的表皮有保护作用，能使人的皮肤柔软、有光泽、有弹性。徐大成提醒，胡萝卜要放在油里炸，或者切块和肉一起炖。但注意烹饪过程中不要放醋，因为醋会破坏β-胡萝卜素白萝卜润肺止咳。

深秋初冬，不少市民肺部不适，尤其是近年来秸秆焚烧产生大量尘粒污染物，导致痰多、咳嗽等症状。南京中医药大学食疗养生专家郭表示，白萝卜具有一定的润肺止咳作用，对肺部健康相当有益。白萝卜生吃促进消化，熟吃补气。冰糖和蜂蜜都有润肺养肺的作用。当它们与萝卜搭配时，白萝卜的刺鼻气味较少，冰糖和蜂蜜的甜味较多。

青萝卜健脾防口干。

立冬后，空气变得干燥，许多上班族感到口渴。郭介绍，青萝卜具有健脾化痰、生津止渴的功效，有“水果萝卜”的美誉。绿萝含热量少，纤维素多，能促进肠胃蠕动。经常吃胡萝卜可以降低血脂，软化血管，预防冠心病、动脉硬化等疾病。

萝卜配猪肝有解酒的功效。

萝卜有特别好的利尿作用，有利于解酒。萝卜猪肝粉丝汤是很好的“酒汤”。

湘菜:白萝卜鲫鱼汤——化痰止咳，减脂瘦身。

白萝卜鲫鱼汤属于湘菜，是一种瘦身汤。适合秋冬季节饮用。不仅能化痰止咳、开胃消食、减脂减肥，还能提高人体免疫力、预防感冒。鲫鱼和白萝卜一起煮，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。鲫鱼具有益气健脾、润胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用。