夏季至日有什么好吃的食谱？
至日夏天吃什么？夏季至日食谱推荐夏季至日食谱推荐1:虾仁炒丝瓜。
丝瓜性甘，具有清热解暑、凉血解毒、通便通络、活血排乳的功效。虾含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质、维生素A和氨茶碱，肉质松软，易于消化。
材料:丝瓜100g，虾200g，食用油20ml，盐2g，料酒少许，酱油少许，水淀粉，姜丝，蒜片。
做法:将丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成虾。将虾放入碗中，加入5毫升料酒和5毫升水淀粉，拌匀，腌制10分钟。将炒锅放在火上加热，倒入10 ml油，待油温达到7成时，放入虾仁翻炒至虾仁变红，捞出备用。炒锅再次烧热，倒入剩余的油，放入新鲜的姜丝和蒜片，翻炒片刻，放入虾仁，加入适量的料酒、酱油、盐和水淀粉，翻炒均匀。
夏季至日食谱推荐2:炒马齿苋
马齿苋在民间也被称为长寿菜。此菜具有清热解毒、利水除湿、活血凉血的功效；适用于星云、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泄泻、便血、痔疮出血等。
配料:马齿苋、色拉油、盐、姜、蒜(白皮)、香油。
做法:马齿苋洗净，切成3cm长，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分；将大蒜和生姜切碎。将锅放在大火上，加入色拉油，烧至七成热，放入姜片和蒜末翻炒，放入马齿苋，加盐，翻炒均匀，倒入香油，即可食用。
夏季至日食谱推荐3:紫薯百合银耳汤
百合有润肺、止咳、平喘、清热、养心、安神的功效。因此，百合对暑热引起的心烦失眠、咽干咽痛、流鼻血、精神萎靡、食欲不振、轻度失眠、心烦口渴等症状有很好的食疗作用。
材料:紫薯1，百合2朵，银耳1，冰糖10g，水适量。
做法:紫薯，鲜百合，银耳1把和冰糖，银耳用冷水浸泡后，去黄根，撕成小块，砂锅加足水，放入银耳，煮沸后小火炖约1.5小时。百合掰成小花瓣，洗净用清水浸泡备用，紫薯去皮切丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯和适量冰糖煮5分钟左右后关火。
夏季至日食谱推荐四:五豆粥
中医认为，五色入五脏，五豆粥富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6、维生素A等物质。绿豆清暑生津，红豆消肿利尿，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃的功效。
材料:黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法:将豆子洗净，放入水中浸泡至少4小时。将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，大火后用小火煮沸，1小时后关火。不要开盖，在锅里炖15到20分钟，这样五豆粥就熟了。