易蓝深沟小学幼儿附属:化身小农户，深植“食选”
吃无毒食材不能叫食育。位于宜兰县元山镇的深沟小学，有一所附属幼儿园。每天的营养午餐都是当地小农户提供的无毒食材，但园内的美食和教育却从最开始就开始了:带着孩子去体验农民挥汗如雨、将大米滴入土壤的辛苦。这里的孩子每天都要在四四平农场打理庄稼，当个小农场主是园区孩子们的日常。
深沟采用华德福的教育理念，重视人与自然的关系，地理位置也为推广美食教育提供了得天独厚的条件:花园不远处有天然泉水，附近有校园农场，附近有很多对土地耕种友好的小农户。
于是园方把学校用地旁边的40坪农田租给农民，并给农民提供技术支持，开始和孩子一起建设“无毒农场”。深沟幼儿园园长林晖闵说，如果只有单一的种植经历，孩子们无法理解种植无毒成分的不易。所以园里没有所谓的“农耕课”，下地是园里孩子们的日常生活。
深沟里带着幼儿的孩子，每天走进农场，他们的农事经历都是跟着节气走的。夏季受台风和高温影响，蔬菜产量低，项目少。所以幼儿园夏天不种菜，让土地休耕，秋露过后开始耕种。而且从整地、播种、施肥、浇水、除草到收割，老师和家长带着孩子一步步参与农场管理。每个孩子都有自己负责的一小块农田。他每天去农场拔草浇水，遇到种植问题再找老师或农民老师协助。
这个由幼儿搭建的“无毒农场”主要种植短期叶菜，如红薯叶、阿菜、清江菜、大白菜、菠菜、白菜，还有秋葵、茄子、辣椒、木瓜等。
用抽象的知识来解释“安全成分”这个概念是不可能的，最适合孩子学习的方式是自己去体验。林晖闵指出，孩子们可以充分参与到耕作过程中，并意识到蔬菜的生长需要时间，他们在这个过程中会遇到自然灾害、病虫害等问题。于是，每天下午的小组时间，老师都会带着孩子们讨论为什么有些蔬菜长得慢。病虫害怎么处理？使用农药有什么好处和坏处？这是基于幼儿的实际经验和问题。没有这些经验，幼儿谈更多的饮食营养概念就太抽象了。
当孩子开始种地，吃了地上无毒的食材，也会对庄稼和土地产生感情。每个孩子一旦确认了自己领养的农田，一有时间就会去参观，把他们领养的庄稼当成“宝贝菜”，收获后非常珍惜。煮好后，他们把它们都吃了。有一段时间，老师们收割秋葵，很多小朋友抢着带回家给妈妈加菜。