小寒是什么意思？小寒节气有哪些习俗？

小寒是24节气中的第23个节气，是干支历第二个月的结束，也是丑月的开始。时间在公历65438年至10月5-7日之间，太阳位于黄经285度。对中国来说，这是“三月九”左右，轻微的寒冷标志着一年中最冷的一天的开始。二十四节气:“十二月节，月初寒气尚小，故阴天半月大。”

小寒的时候，老南京一般都会做菜饭，内容不一样。用腊肉片、香肠片或咸鸭丁煮短腿黄菜，再用糯米剁点姜粒，很好吃。其中矮黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产，可谓真正的“南京菜饭”，甚至可以媲美腊八粥。传统上在广州，小寒早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将培根和香肠切碎，炒花生，加入一些切碎的葱，拌在米饭中。