福建必吃的十大小吃。
阎柔1
肉燕，又名太平燕，是福建省福州市著名的风味小吃。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚会，必吃“太平燕”，即取“平安”“太平”之运，所以“无宴不成宴，无燕不成年”。
2.福鼎肉片
福鼎肉片是由瘦肉、淀粉等原料制成的特色小吃。是福建省福鼎市著名的地方传统食品。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道。
3.龙岩芋头包
龙岩芋头包是一种用芋头和木薯粉做成的包子。是福建龙岩的传统小吃之一。它有着悠久的历史。“山中无客”“地瓜芋头半年食”是福建客家的传统小吃。
4.厦门沙爹面
厦门沙爹面是厦门著名的传统小吃，属于闽菜。沙爹面的美在于汤头。用沙茶酱熬制的沙茶汤又浓又香，面条用的是闽南的油面。油面和菜用开水焯一下，捞到碗里，趁热倒进沙茶汤里。最后可以根据喜好添加调味品，如豆制品、大肠、米血、腰花等。，然后倒一勺辣油，吃起来又辣又香。
5.莆田面馆
莆田挂面是福建莆田的传统美食小吃，也是莆田知名的代表性小吃。面条拌面是婚礼、聚会、生日、酒会等宴会必不可少的主食。
6.崇武鱼卷
崇武鱼卷是闽南传统特产，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以鲭鱼肉为主，是惠安崇武地区最具代表性的渔港美食。油炸时色泽金黄，鲜美有弹性，无鱼腥味。
7.沙县平板肉
沙县扁肉由馄饨演变而来，馄饨是福建省沙县的传统地方名，也是全国著名的福建省特色小吃。沙县扁肉因馅、汤、吃法、调料的不同，分为水煮扁肉、油炸扁肉、烤扁肉、三鲜扁肉、虾扁肉、扁肉面等20多个品种。
8、和平游豆腐
右江豆腐是福建邵武的传统小吃。与破铜茶、果桌并称为福建邵武的和平三绝，是邵武美食一绝。
9、平潭咸味时间
咸时又称咸饭时，是平潭的传统小吃之一。对于蓝岛的孩子们来说，是一种具有浓郁乡村风味的食物，老少皆宜。可谓是福州一年至少五个节气的民间王牌美食和著名小吃。
10，漳州面煎包
漳州挂面锅贴，又叫满锅贴，是漳州的一种美味小吃，是闽南特色的著名小吃，也是福建特色的著名小吃，因油煎时面糊会把整个煎锅“胀”起来而得名。