腌制鸡鸭鱼的普遍做法。

需要提前准备的材料有:鸡肉半只，花生油5ml，盐32g。先将鸡洗净，去鸡头鸡脚，备用。第二，把鸡肉焯一下。第三，去除浮粉，捞出来用水清洗干净。第四，撒上盐，用手抹匀。5.把鸡挂一天。6.一天后手洗，刷花生油。七、刷匀后放入锅中蒸18分钟。八、到时候拿出来切，就这样做好了。