冬天是藏精的季节。冬季进补最佳节气是什么时候?

秋天:

秋季进补,应选择“补而不烈”、“防燥不腻”的平补之品。具有此功能的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。脾胃虚弱、消化不良的患者可服用莲子、山药、扁豆等。,可以健脾和胃。

秋季容易出现口干、口唇灼热等“秋燥”症状。应选择滋养润燥、益中益气的食物。这类食物有银耳、百合等。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、磷、铁、镁、钙等。具有滋阴润肺、养胃生津的功效。可用水浸泡,煮沸后加糖服用,对治疗和预防“秋燥”有很好的效果;百合还有养肺阴、养肺燥、清心安神的功效。

食物

甘蔗:味甘、涩、性平,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功。适用于津液不足引起的口干、便秘、咳嗽、痰少;胃液不足干呕;热伤津液引起的口渴、心烦,都是秋季适宜的食补。

燕窝:是一种珍贵的滋补品,蛋白质含量特别高。具有滋阴润燥、益气补中的作用,有延年益寿的作用。适用于肺阴虚引起的热潮红、盗汗、干咳少痰、咯血;对胃阴不足引起的呃逆、恶心、自汗也有很好的疗效。

芝麻:味甘,性平,有滋阴润燥、补肾健脑、止咳平喘之功,适用于阴道津液不足而致肠燥便秘,皮肤干燥、肝肾精血不足而致头晕目眩,头发早白,腰膝酸软;此外,对产后血虚、乳汁不足也有效。

甲鱼肉:是一种珍贵的滋补品,肉质鲜美,易于消化吸收,活血养阴,凉血益气。常用于气虚引起的骨蒸、潮热、腰酸、崩漏、带下、脱肛等症。

莲藕:性味甘凉,是止血生津的良药。富含淀粉、钙、磷、铁和各种维生素,尤其是维生素c。

菠菜:性味甘凉,能滋阴润燥,养血和胃。可用于体液不足引起的口渴、便秘、贫血、便血等出血性疾病。

乌鸡:乌鸡被视为妇科圣药,秋冬季节作为药膳。很有效,滋阴清热,滋补肝肾,健脾止泻。常用于体虚、消渴、崩漏、带下等症,对心烦、潮热、盗汗、消瘦、咽干、咳嗽等症有较好的疗效。

猪肺:味甘,性微寒,能补肺。如果是肺虚咳嗽,可以用猪肺,用竹刀切薄片,用香油炒熟,用大米煮粥。或者猪肺洗净后,加入15g杏仁,炖熟即可。中医认为肺对应秋季时节,所以猪肺在秋季多吃,“以脏养脏。”

豆浆:是将大豆浸泡后磨成汁,滤去残渣,煮熟而成。味甘,补虚润燥,清肺化痰,通淋。常用于体虚及产后气血不足。慢性肺虚、咳嗽、痰火上喘、淋证。

麦芽糖:味甘,微温,有补虚、润肺、止咳、平气止痛的作用。这种产品营养丰富。它是由糯米、粳米、小麦、板栗等研磨而成的糖类食品。,蒸煮,加入麦芽,发酵糖化。它可作为身体虚弱的人、儿童和产妇的滋补产品。对肺虚或肺燥少痰、乏力、咳嗽也有效;此外,还适用于脾胃阳虚或气虚所致的胃脘痛。

鸭蛋:味甘咸,性凉,滋阴清热,可用于阴虚引起的咳嗽痰少,肺胃虚热引起的咽干痛、口渴、痰咳、大便干结。

蜂蜜:它不仅是一种很好的滋补品,也是治疗许多疾病的良药。蜂蜜中含有39%的果糖和34%的葡萄糖,两者都可以直接供给热量,补充体液,滋养全身。对脾胃阴虚或气虚引起的津液不足、胃脘痛等各种症状有一定疗效。

甲鱼肉:是甲鱼的肉,是滋补佳品。既能滋阴降火,又能补血清热。常用于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、咯血便血;对阴血不足引起的筋骨疼痛、身体虚弱也有效。使用时要注意,不宜与猪肉、苋菜、冬瓜同食。可以用葱、辣椒、酱调味,也可以用盐调味,也可以泥煮着吃。

冬季:

增加温热食物的摄入,往往会让人在寒冷的冬天因为寒冷而感到不适,有的人因为体内阳气较弱而特别怕冷。因此,在冬季,需要使用具有防寒作用的食物来保暖和调理,以达到温暖和滋养全身组织,增强体质,促进新陈代谢,提高防寒能力,维持机体组织的功能活动,抵御外邪,减少疾病的发生。祖国医学认为,冬季宜吃温补食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽子、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、核桃、糯米等。

增加产热性食物的摄入由于冬季气候寒冷,人体每天要消耗更多的能量来适应外面寒冷的环境,所以需要增加产热性营养素的摄入。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等。所以要多吃富含这三种营养素的食物,尤其是相对增加脂肪的摄入,比如吃荤菜要注意脂肪的摄入,做菜要多放食用油。

补充必需的蛋氨酸蛋氨酸可以通过转移提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候增加了人体尿液中肌酸的排泄,加速了脂肪的代谢,线粒体中合成肌酸、脂肪酸和磷脂氧化释放的热量需要甲基。因此,冬季应多摄入含蛋氨酸的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

多吃富含维生素的食物。由于气候寒冷,人体的氧化产热加强,机体的维生素代谢也发生了明显变化。比如增加维生素A的摄入,增强人体的耐寒能力。增加维生素C的摄入量来提高人体对寒冷的适应能力,对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。

人怕冷和矿物质摄入的质量也有一定的关系。比如,人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性,补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要,可以增强人体的产热功能。因此,冬季以重口味、辛热为主,但也不能太咸,每日盐摄入量最多不超过6克。