暑后吃3个以上的瓜，简单，5分钟上桌，一个顺畅的夏天和夏天。

日前，大暑节气已过。大暑是夏季的最后一个节气。虽然已经过去了，但是还在三伏天，所以天气还是比较潮湿闷热。现在吃饭不仅要求好吃，还要清淡不油腻。酷暑过后，一定要多给家人三个瓜。这些食物简单实惠，五分钟就能上桌，省时省力，清淡不油腻，帮助家人顺利度过夏天和夏天。老人和小孩都喜欢吃。

首先，蜂蜜黄瓜。

练习:

(1)准备几根新鲜黄瓜，然后清洗干净，控制表面水分，切掉黄瓜头和黄瓜柄，放在案板上，直接用刀拍平。拍几下让它们更碎，然后切成两厘米长的黄瓜段，放在盘子里。

②准备另一个碗，倒入三勺米醋，然后加入一勺蜂蜜，加入蒜泥，加入香油和少许盐，沿着一个方向搅拌均匀。

(3)将汁液均匀撒入黄瓜中，搅拌均匀。之所以用刀拍黄瓜，是因为里面的形状不规则，能吸收更多的汁液，所以吃起来脆脆的，很爽口。

第二，炒苦瓜。

练习:

①买苦瓜时，不要选太大的。一般这样的苦瓜味道比较差，味道比较苦。你要选择一个较薄较嫩的苦瓜来煮，清洗干净，从中间切开，去掉苦瓜籽，切成段。

(2)准备几粒小米辣，清洗干净切成小粒，再准备几头大蒜压平切成小粒备用。

(3)先将水倒入锅中，将水烧开，将苦瓜放入水中焯两分钟，然后取出控水待用，取出油锅，倒入少许植物油，加入小米辣和大蒜，至油温六成热，再将苦瓜翻炒。

(4)翻炒一分钟，然后把火调到最小，再加入盐、一勺鸡精和少许米醋，翻炒均匀，即可食用。

虾仁冬瓜。

练习:

①冬瓜洗净，去掉冬瓜坚硬的外皮，然后去掉冬瓜的瓤，切成两厘米左右的薄片。冬瓜不能太厚，否则煎的时候不容易入味。冲洗表面，控制水分，放入碗中备用。

(2)虾仁预处理，去虾线，然后漂洗，干水放入碗中。

(3)锅中倒入植物油，加热至六成热，先放入虾仁翻炒至变红。然后取出，从油锅中取出，加热至六成热，放入冬瓜片翻炒，加入一颗八角提味。

(4)翻炒两分钟，然后加入少许汤汁继续翻炒。加入盐、生抽和虾仁翻炒至入味。全部煮熟后关火，撒上一勺鸡精即可食用。