夏天的至日东北吃什么？

在夏季至日期间，中国北方的传统食物自然离不开面食，因此北方人吃各种各样的面条，如面条、热面条、夏季至日糕点和粽子。

1.渡水:

在这个夏天，山东各地都普遍吃凉面，俗称过水，并有谚语“夏季至日上的饺子面”。夏季至日莱阳地区推荐新麦，黄县(今龙口市)新麦粒熟。孩子们用麦秸编织了一个精致的小树篱，一遍又一遍地在汤里捞。它不仅是一种游戏，也是农场生活的一种乐趣。在平阴地区，夏季至日祭祀祖先。

2.夏日至日:

“冬天的至日饺子，夏天的至日面条”，好吃的北京人讲究在夏天的至日上吃面条。按照老北京的习俗，每年夏天至日都可以吃生菜和凉面。因为此时气候炎热，吃些凉的东西可以降火开胃，不会因为寒冷而损害身体健康。在这个夏天，北京的各种面馆非常受欢迎。无论是四川冷面，担担面面条，卤肉面还是渣江面面条。各种面条都很受欢迎。

吃热面条:

有些人喜欢在炎热的夏天吃热面条。除了爱好，据说还有“驱魔”的意思。古人认为农历五月是邪月，吃热面是为了驱邪，出汗是为了驱除人体内的湿气和热量。书中记载的杜甫，爱吃槐叶冷陶面，曾写诗一句:“青槐叶高，采为中厨。”新面孔来到市场，所有的果汁都在流动。丁资本过热，没饭吃。“东北的夏季至日也不例外。吃面条也是东北夏季至日的习俗之一。

4.夏季至日蛋糕:

夏收后，新麦上市，所以每天吃面条是一种习俗。有些人把小麦粉混合，摊成煎饼，用来烤熟食。配蔬菜、豆类、豆腐、腊肉等。俗称“夏季至日饼”，是祭祖后吃的。

5.吃饺子:

在中国的西北地区，如陕西，这一天吃粽子，菊花化为灰烬，以防止小麦受损。在中国的一些地区，在这一天，许多未成年的侄子和侄女会来他们的家人吃饭。我叔叔做饭需要苋菜和葫芦。俗话说，吃苋菜不会长痈，吃葫芦会让腿变壮。有的甚至去奶奶家吃腊肉，说吃了会带来夏天的病。