冬天的至日吃什么，有什么习俗？

1，吃汽巴

按照江浙一带的传统，冬天的至日会是一场盛宴，参与的人很多，非常隆重。在云南，也有在冬季至日吃糍粑的习俗。而且每当祭祖或者重大节日，或者婚丧嫁娶，都要做糍粑。所以在我们老家，糍粑被称为“大糍粑”，现在常见的饺子被称为“小糍粑”还带点不屑。

2、吃甜药丸

相传，汉代的冬季至日就有“饮酒载菜，向老人进贡”的习俗。自宋元以来，就流行吃甜丸。甜丸不仅是由糯米粉和水丸制成的甜汤，也是冬季至日最具代表性的食物。在冬季至日之前，农民的家庭主妇们纷纷制作糯米粉(现在多为机械卷制)，有的交换需要的物品作为礼物送给亲朋好友。在冬季至日的早晨，家里的大人和孩子常常围坐在一个竹葫芦或大盘子周围，每人事先提取一个用糯米粉和水混合制成的粉球，用双手搓成弹子，称为“冬季至日丸”。“冬季至日丸”象征着岁末阖家团圆。有的“冬至日丸”里还夹有橘饼、冬瓜糖、豆沙，俗称“鸭妈妈杯”，“冬至日丸”可以随意揉搓大小不一，是“公孙丸”的好兆头。在潮汕，有一句民间谚语“冬至日丸，一吃就过年”，俗称“添年”，意思是虽然年没过，但大家都添了一年。

3、吃饺子

吃汤圆在明清时期已经确立。在冬天的至日，有必要“做汤圆”或“做汤圆”。这些在史料中也有正式记载，史称“冬至日，粉糯米为丸，名曰‘汤圆’”。包好饺子后要祭神祭祖，然后一家人围着吃，这叫“添年”。因此，在冬天的至日吃汤圆是很古老的。吃汤圆是冬季至日的传统习俗，尤其是在长江以南地区。“汤圆”是冬季至日的一种必不可少的食物，它是一种由糯米粉制成的圆形甜点。“圆”意味着“团圆”和“圆满”，在冬天的至日吃汤圆也被称为“冬天的至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。

4、吃烤肉

在冬季的至日，大多数广东人都有“加菜”吃冬季至日肉的习俗。其中，烤肉是广东人在冬季至日餐桌上不可或缺的传统食物。全家人准备一些腊肉和香肠在祭奠完祖先后食用，以祈求来年能来鸿运当头。腊肉不再只是香肠，还有腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等。一锅又油又好吃的腊肉煲仔饭很容易俘获人们不断追求美食的心。

5、吃九层蛋糕

台湾省还保留着在冬季至日吃九层糕祭祖的传统。糯米粉揉成象征吉祥如意的鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等动物，再放入蒸笼中分层蒸熟，以示不忘祖先。在台湾省，冬季节“补冬”也很常见。在冬季节日的前一天，晚饭后，各家各户在大厅里搓圆。在古代，搓圆是禁止说不祥的话的。搓圆饺子后，要补过冬。年糕是其中的一种补充。甜年糕要加桂圆肉干。咸年糕包括羊肉糕和红米糕。还有八宝炖公番鸭、公鸡、甲鱼。

6、吃年糕

新年蛋糕，新年蛋糕。吃年糕是为了赢得“一年比一年高”的彩票。从清末到民国初年，杭州人总是在冬天的至日上吃年糕。最极端的吃法是一日三餐，不漏一餐。早上吃麻粉白糖蒸年糕，中午吃油冬菜炒年糕，冬笋肉丝。晚餐是年糕配芥末，肉丝和笋丝汤。

7、吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，冬天至日的晚上，全家人聚在一起吃红豆和糯米饭是一种习俗。相传，* * *龚是一位多灾多难的才子，死在的冬天。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬季的至日上煮红豆和糯米，以驱除疫鬼，防止灾难。