阮桥盐水鸭属于哪里？

阮桥盐水鸭产于贵池区阮桥乡，因其产地而得名。选料上乘，配方传统，制作精细，风味独特。原料为当地自然放养的鸭子，生长周期严格控制在120-130天。是小雪(节气)购买，大雪宰杀。时间长了(七天以上)就在晚上晒太阳，吸收大自然的精华。成品盐水鸭肥而白，嫩而脆，肥而不腻，嫩而可口，咸中带香，味美可口，香脆嫩滑。1985年，《安徽日报》在头版全面介绍了这一产品，称其为色、香、味俱佳的绿色食品。

信息来源:文/图/阮桥镇

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