东北什么时候适合种小麦？

1.小麦在3月下旬和4月上旬播种，7月中下旬收获。春小麦抗旱性强，穗短，生长期短，适合春季播种，但不如冬小麦粉好吃。

2.小麦的种子在土壤中发芽后，必须经过一定时期的低温条件，才能起来拔节，形成坚固的植株。这段时间称为小麦的春化阶段。冬性品种度过春化阶段所需温度相对较低，一般在0℃ ~ 3℃，持续40 ~ 45天。