皇家餐厅的建筑结构

御茶餐厅位于南三院西侧。《内务府志》记载:“茶餐厅在中和殿东围。乾隆十三年，建亭东面的图书馆改为御茶餐厅，门朝东，门朝北，东西八间黄琉璃瓦房，西南两间黄琉璃瓦房，南北九间瓦房。”

皇家茶餐厅下属机构的地址是:

餐厅:故宫里有很多餐厅。景云门外的饭厅叫“外饭厅”，也叫“御茶饭厅”。另一个饭厅是专门为皇帝设计的饭厅。它位于养心殿的南面，被称为“养心殿御膳饭庄”，也被称为“爱御膳饭庄”。它是一个独立的庭院，有一个东西向的联排房子，它的南面是南库。此外，在圆明园、颐和园等皇家园林中，也有厨房，称为“花园厨房”；热河、漯河、张三影的宫殿都设有饭厅，称之为“行走在御膳堂”。故宫还有一个饭厅，在宰熙和石门的西南方向。据《州朝宫室史·卷·Xi·宫室一·外朝》记载，西和门“西南角原是国史馆，现为饭厅。”

茶馆:皇家茶馆位于干青门的东面。

肉干房:肉干仓库位于西华门御书局东侧。分布在皇城紫禁城里的大大小小的宫殿里，都有各自的饭厅。单是后妃就差不多有八等，平时的伙食费从50两到10两不等。餐数越低，饭厅越小，菜肴越少，使用的餐具从金银到锡瓷不等。在众多餐厅中，最大的是为皇帝服务的“御膳厅”。

故宫有两个御膳厨房:一个在京云门外(珍宝馆以南)，称为“外御膳厨房”和“御膳厨房”。“御膳饭厅”不仅为盛大宴会制作“满汉全席”，有时还为当班大臣准备饭菜。另一个在“养心殿”一侧，称为“内御厨房”，又称“养心殿御厨房”，无数珍馐佳肴都出自这里。

御膳堂有五局:荤局、素局、灶挂局、点心局、应酬。肉局管鱼、肉、海鲜菜；蔬菜局主管青菜、干菜、植物油等。，挂炉局主管煮烤点；点心局管的是包子，饺子，烧饼，饼，宫里特有的饼。饭局管粥管饭。圆明园、颐和园等皇家园林中，有御厨，称为“花园饭厅”；热河、滦河、张三影宫殿中的御厨被称为“行走在御厨中”。皇帝每次出行都带皇家餐饮团队供他吃喝。