潮汕立冬吃什么？

1，冬节鸡

冬天杀鸡杀猪祭祖。这个传统习俗被潮汕人称为“做冬节”。

2、甜药丸

在潮汕地区，当冬天到来时，人们会制作并食用甜药丸。

3.姜汁鸭

姜母鸭以鸭肉为主，配以各种香料和姜片，再加入老姜片、小葱、糯米酒、红枣、八角、草果和水。炖汤呈诱人的深棕色，很有质感，口感丰富。

4.甘蔗

甘蔗是潮汕地区的传统时令水果，在南方特别是广东很常见。当地人相信“甘蔗在初冬不会冷”。

5、米饭。

潮汕地区俗话说“十月十日吃铁锅饭”，6月初5438+10月新米上市。再加上当时的白萝卜、大蒜、鲜猪肉，就做出了一道简单又美味的铁锅饭。铁锅饭的起源之一是秋天是收获的季节，潮汕人用各种收获的食物做铁锅饭，祭拜祖先和神灵；二是有“平安”“丰收”之意。