除了做饭,还有哪些吃元宵的方法?

元宵是中国的传统小吃之一,有一个习俗,人们必须在元宵节吃元宵。元宵也叫“汤团”或“汤圆”。这些名字类似于“团圆”二字,意为团圆,象征着全家团圆、和睦、幸福。人们也怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好期望。吃元宵像满月一样象征着家人团聚,寄托着人们对未来生活的美好祝愿。

吃元宵有很多种方法。以下是一些独特的吃法:

油炸元宵

材料:元宵、食用油、糖。练习:

1.将买来的元宵用针锥打孔,防止油炸时溅油;

2.等锅里的油熟了,再把元宵煎两下。元宵呈淡黄色时,用竹筷翻动使其受热均匀,再煎至金黄色,表面开始出现小气泡,即捞出放盘;

3.元宵炒好后,可以铲除个人口味,撒点糖。

注意:元宵如果不直接炸的话容易爆炸。如果觉得元宵扎针麻烦,可以在煎的时候盖上锅盖。

画灯笼

材料:

元宵、白糖、熟芝麻、白醋、清水。

练习:

1.把买回来的新鲜元宵(最好是现在卖的自制的那种)放油锅里,小火煎至金黄色;

2.准备一个空盘子,提前在盘子底部抹一点油备用;

3.锅里留一点底油,放三勺糖,滴几滴白醋,加一点水(如果放三勺糖,一勺水就够了),小火慢慢煮,直到水分蒸发,糖汁变得粘稠,由刚开始的大气泡变成小气泡,当糖汁颜色变成淡黄色时,迅速倒入炒好的元宵,用铲子翻炒几下,放好。

4.撒上熟芝麻,就可以出门了。

注意:煮糖时,要不断搅拌,防止糖汁沾锅。

清蒸元宵

材料:

元宵,油,糖还是桂花酱

练习:

1.在瓷盘上抹一层油;

2.将饺子放入盘中;

3.锅中放入适量冷水,然后烧开,将汤圆放入锅中,蒸约10分钟;

4.煮好后倒入桂花酱或撒上糖。

注意:蒸饺子时,一定要等蒸笼里的水烧开后再加入,这样蒸饺的外观才饱满。

发酵元宵

材料:

元宵,酒醅,鸡蛋,藕粉。

练习:

1.锅里烧开水;

2.加入汤圆,搅拌;

3.把鸡蛋打在碗里,搅拌开;

4.将两勺藕粉放入碗中,加入冷水调成糊状;

5.元宵煮至八成熟,加酒;

6.倒入莲藕糊。快速搅拌;

7.加入蛋液,搅拌均匀,煮沸后即可食用。

注意:超市买的一些酒醅不够甜。如果你喜欢吃甜食,你可以在汤里加些糖。

海苔丝元宵

材料:

鲜肉饺子或速冻饺子,咸菜,虾皮,海苔丝,高汤(家里可以加鸡精代替高汤)

练习:

1.新鲜或冷冻的元宵,放入沸水中煮,煮开后转小火,元宵浮起即可捞出;

2.锅中加入半碗高汤(适量鸡精)和泡菜小火煮沸,撒上小虾仁。

3.加入煮好的鲜肉饺子,盛到碗里后,撒点海苔丝做装饰,既好看又好吃。

田蜜小源冰淇淋

材料:

元宵,冰淇淋,饼干

练习:

1.元宵煮熟待用;

2.挖一碗雪糕,放凉的元宵在雪糕上;

3.将饼干碾碎,撒在元宵节的饼干上,就变成了甜甜的元宵节冰淇淋。元宵有冰冰QQ的味道,吃起来很过瘾。