俗话说，小雪铲白菜，就是适合小雪季节。

小雪季节是卷心菜收获的时候。俗话说“小雪铲白菜”，意思是小雪季节适合收获和储存白菜。

立秋前后这段时间是最适合种植大白菜的时间。我国民间还有一种说法叫“萝卜长在第一位，芥菜长在第二位，大白菜长在立秋”，是几千年来中国农民种植大白菜实践的总结。当然，由于南北气候差异，南方种植大白菜的时间可以推迟。

小雪季节成熟的白菜需要及时收获和储存。冬天对于中国北方来说是一个寒冷而漫长的季节，尤其是在古代生产力低下，科技不发达的情况下。白菜是古代人冬天能吃的为数不多的蔬菜之一。因此，在中国古代的小雪季节，及时收获和储存卷心菜是非常重要的。

另外，小雪过后天气寒冷，白菜如果不能及时收割，可能会遭受冻害。北方勤劳的人们会在小雪前后收割地里的卷心菜，以防止卷心菜在冬天因气温下降而结冰。

综上所述，俗话说“小雪铲白菜”，意思是小雪季节适合收割储存白菜。小雪季节既是白菜的收获季节，也需要尽快收获白菜作为过冬储备，并及时防止白菜受冻。