？23号暑热吃什么？
夏天吃什么消暑？
7月23日是酷暑。俗话说“小暑不热，三伏天也在”。高温高湿是酷暑季节的主要气候特征。这个时候不要贪吃冰品和冷饮，那么夏天吃什么消暑呢？我推荐几种食物。
1，莲藕
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季清热的佳品。莲藕还能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
应该选择肉厚、颜色白的莲藕，一些黑的或者有异味的莲藕一定不要买。另外，不能用铁锅煮莲藕，因为这样煮的莲藕不仅颜色黑，口感也差。最好用砂锅，这样煮出来的莲藕味道会更好。
2. 茶
喝一杯热茶是解暑的法宝。喝热茶能促进毛孔张开，促进汗腺分泌，促进利尿，有助于降温。英国科学家的研究表明，热茶的冷却能力大大超过冷饮，是夏季饮品中的佼佼者。
柠檬配绿茶，口感清爽酸酸，特别适合夏天喝。泡好的绿茶放入口温后，加入一两片切好的柠檬或滴几滴柠檬汁。
3.荷叶
荷叶味苦性平，味香，善清暑邪消浊。夏天，如果用鲜荷叶包蒸饭，或者用鲜荷叶泡茶，都有很好的清暑利湿的功效。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。
把荷叶泡在水里喝。如果选择干荷叶，最好选择那些经过日晒的干荷叶，而不是干荷叶，因为晒干更容易引起霉变变质，服用后容易对身体造成伤害。
4.鸭肉
俗话说“夏天吃鸭子。”鸭肉含有丰富的蛋白质等营养物质，是人们夏季急需的，而且可以预防。鸭属于水禽，性寒凉。从中医“热则寒”的治疗原则来看，体内有热的人适合吃鸭肉，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人更有益处。
买鸭肉的时候，先看颜色。鸭子体表光滑呈乳白色，切割后切面呈玫瑰色，说明是优质鸭。如果鸭皮表面有轻微的油渗出，可以看到浅红或浅黄的颜色，里面的切面呈暗红色，说明鸭子的品质较差。变质鸭体表可见大量油脂，颜色为暗红色或黄色，肌肉切面呈灰白色、淡绿色或淡红色。
5.莲子
莲子能健脾养心，是很平和的药，而莲子心能清热降火。莲子有清心泻火、健脾止泻的作用，还能养心安神，对暑热引起的焦虑失眠有很好的治疗作用。
莲子壳的颜色确实代表莲子的新鲜程度，但不代表褐色的莲子不好。还嫩青的莲子，刚摘下来更甜，但口感不“粉”，需要煮很久。有褐色斑点的莲子说明采摘了一定时间，而完全焦黄的莲子“老”了，口感不如鲜香，但更“粉”，不需要煮太久。因此，市民可以根据口味喜好购买不同新鲜度的莲子。
夏天吃什么消暑？还有一些解暑效果不错的食物，不妨继续关注。
6.冬瓜
中医认为冬瓜味甘，微寒，无毒。具有清热解毒、利尿、止渴除烦、燥湿解暑的功效。是退热利尿的理想日常食品。带皮煮汤更有效。
好的冬瓜要匀称，没有斑点，肉厚，肉少。用手掂了掂，是个好冬瓜，水分多，果肉少。重量轻的肉，肉质松散，水分不足，瓜瓤较多。做油炸冬瓜，选皮深绿的。这种冬瓜皮光滑，肉厚，煎的时候不容易做汤。煮冬瓜汤可以用淡绿色的皮。这种冬瓜皮上霜多，肉薄软，容易入味。
7.绿豆
说到解暑食材，首先想到的就是绿豆。中医说:“绿豆味甘，性寒，有清热解毒、解暑、利尿、祛痘的作用。据《》，绿豆:“厚胃，作枕，明目，治头风头痛，消呕，治痘毒，助肿。"
辨别绿豆的好坏主要有两点。一、看外观色泽，优质绿豆皮糯糯的，种子饱满均匀，很少破碎，不含杂质；二是闻气味，对着绿豆吸一口热气，然后马上闻气味。优质绿豆有正常的香味，无其他异味。
8.苦瓜
苦瓜性平，味苦，能清热解暑，生津止渴，清心明目。人们认为苦瓜生来是凉的，熟了是温的。生食可清暑、泻火、解热、除烦；熟食补血养肝润脾，能清热解乏、清心明目、益气壮阳，还能解暑、烦渴、中暑、发热、痢疾、痱子。
苦瓜怎么选:首先要选纹路密的那种，这样苦瓜的苦味就比较浓，苦瓜甙就越多；而且线条较宽的苦味较轻。其次，苦瓜上的小疙瘩也是判断瓜品质的特征。一般来说，疙瘩颗粒越大越饱满，瓜肉越厚，反之瓜肉越薄。苦瓜翠绿色更好。如果开始变黄，说明熟透了，果肉不脆。
9.丝瓜
中医认为，丝瓜性微寒，味苦甘，有清热降火、凉血解毒、祛风通络、活血化痰、通乳之功。中医常用其治疗发热、咳喘、胸胁胀痛，以及妇女月经不调、产后乳汁不通等。所以丝瓜是一种药食同源的东西，特别适合夏天食用。
选择丝瓜要看外观，不要选择形状不规则、有突起的瓜。做丝瓜的时候要注意尽量清淡少油。我们可以将其勾芡，用味精或胡椒粉调味，以保持其香、嫩、爽的特点。吃的时候最好把炒好的丝瓜去皮。首先去渣。第二，减少药物伤害，防止污染物藏在表皮，减少对人体的伤害。
10，西瓜
西瓜深受人们的喜爱，不仅因为它的味道好，还因为它的功效，如清热解暑，止渴，利尿，通便。西瓜是一种凉性水果。在西方炎热的天气里，吃一点凉性的食物可以解暑。对于很多热、心烦、闷的人来说，吃一点西瓜可以降火。
无论什么品种，皮纹清晰，颜色鲜艳，花梗和肚脐部分向内凹陷，藤蔓根部粗壮的都是好瓜；皮光滑、感强的瓜是好瓜；成熟的西瓜重量比较轻，大小差不多的同一品种西瓜，越轻越好；把西瓜拿在手里，用手指轻轻敲击，发出“咚咚”的清脆声音，拿西瓜的手也要有颤抖的感觉。