静静的生活与思考|在天幕的季节，这些食物能让你“吃”出湿热。
中国营养学会高级会员、高级营养师翟结合芒季特点，建议夏季人出汗多，易受湿热侵袭。因此，他们应该遵循食物和营养的原则，以健脾祛湿为重点，在日常饮食中加入绿豆、苦瓜、薏苡仁和莲子，并推荐两种祛湿养生的汤配方。
以新鲜莲子为原料的荷花宴
食物支持原则:饮食清淡，适当吃“苦”。
夏季是一年中阳气最高的季节，气候炎热，生机勃勃。翟钱明说，此时人体正处于新陈代谢最旺盛的时期，阳气向外，包括阴气在内，血液循环也相应旺盛，活跃在体表。为了适应炎热的气候，皮肤毛孔张开排汗，通过出汗来调节体温。但也正因为如此，人们通过感叹空调、喝冷饮等方式降温，使外界潮湿，容易导致身体湿热、疲劳、食欲不振等问题。
翟钱明说，饮食调养有五点值得注意:
1，饮食清淡。夏季气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易稀释，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，食欲差。如果吃多了油腻、油腻、滋补的东西，容易陷胃伤脾，影响营养的消化吸收，对身体有害。因此，夏季饮食宜清淡，选择平和或清凉的食物。
2.多吃点“苦”。夏季炎热，湿度大。苦味食物不仅能清热解暑，还能燥脾开胃，所以可以多吃些苦味食物，比如苦瓜。另外，夏天出汗容易伤阴，吃酸可以止汗止泻，可以适量吃山楂。
3、少吃凉。夏天少吃冷食，少喝冷饮，尤其是冰淇淋等冰品。老年人脾胃消化吸收能力逐渐下降，儿童消化功能尚未充盈。在夏季，它们容易受到湿热的影响，从而影响脾胃的功能。照常吃冷食、喝冷饮，会损伤脾胃。寒性食物多为寒性，寒湿结合会损伤脾胃消耗，导致腹泻腹痛。
4.适当吃莲子和大麦。极热、湿热，很容易侵入人体，人喜冷饮，而外湿入内，使脾为水湿所困，脾胃运化功能可能受阻，易致积水。所以可以吃一些健脾利湿的食物，有助于健脾，恢复运化燥湿的功能。比如莲子、薏米都是很好的祛湿食材，可以在日常饮食中适当添加。
5.适当吃点大蒜。天气炎热，食物易腐，要控制“病从口入”。不吃腐烂的食物和被苍蝇、蟑螂污染的食物，饭前便后要洗手，生的水果、蔬菜要用流水洗几次，或者在吃之前去皮。此外，吃大蒜还能起到很好的杀菌作用，预防细菌性痢疾等常见肠道传染病。
食疗汤:功效主要是健脾祛湿。
芒果是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气，预示着盛夏季节的正式开始。节气中，气温升高，降水较多，空气湿度增大后，人体难免会感到不适。
芒草人体容易助长湿热，导致脾被湿热所困。人体的具体表现是容易出现嗜睡、乏力、厌食等现象，所以养生以健脾祛湿为主。
这时候可以通过食疗汤谱使汤对症，还能起到很好的养生作用。适用于以健脾祛湿为主要功效的汤。对于家庭中常用的食材，翟钱明推荐:红豆、绿豆、苦瓜、冬瓜、土茯苓、薏苡仁、莲子、山药等。，可适当添加到汤中或日常饮食中。
在煲汤方面，翟钱明推荐土茯苓老甲鱼汤和生地黄汤。除此之外，家里还可以煮一些绿豆汤，苦瓜瘦肉汤，冬瓜薏米海带汤，都很适合现在的季节。
汤谱:
土茯苓老甲鱼汤
配料:茯苓、无花果、党参、山药、红枣。
老鳖肉和瘦肉的肉。
方法是通过水将肉去油，一杯为一包汤(炖容量约350 450 ml，每杯放3 4块肉)，放入水中炖2 3小时，炖好后放些盐。
健脾祛湿，滋阴补肾的功效。
适合经常熬夜加班的人；抽烟、喝酒、社交；湿热上火；精血不足；肥胖。
生地黄汤
成分:生地、熟地、玉竹、党参、山药、大枣。
猪龙骨肉。
适合经常熬夜加班的人；抽烟、喝酒、社交；湿热上火。
小贴士:
夏天要注意吃辛辣、温热、油腻的油炸之物，以免影响脾胃的正常运行和功能。
文:冯静实习生:李明珠
摄影:冯静实习生:李明珠