冬笋开始挖的时候需要注意什么？

1，冬笋每年11开始挖。在冬季至日前完成挖掘不会影响竹子的生长。找冬笋的时候要找2-6年左右的壮年的柱子，同样方向可以找到底枝的竹鞭。不要挖地下30厘米以下的冬笋。

2.禁止随意挖掘，换句话说，不允许过度挖掘。适当的采挖有利于竹子的生长，而过度的采挖则会破坏竹林，使春竹笋受到影响，尤其是竹林的发展会受到很大影响。而且挖的时候尽量不要伤到地下的粗竹鞭。