夏季节气的民俗活动和传统美食。
酷暑节气的民俗活动
1，送夏船
送“夏船”是浙江沿海地区，尤其是台州许多渔村的传统民俗。它的意义是把“五圣”送出大海，保护人民免受酷暑。送“夏船”时，还配有丰富多彩的民间艺术表演。
2、吃仙草
广东很多地方在夏天都有“吃仙草”的习俗。曹宪又名仙草和曹宪，是重要的药食两用植物资源。因其神奇的消暑功效，被誉为“曹宪”。茎叶晒干后，可制成仙草，在广东称为凉粉，是一种夏季甜点。
3.吃菠萝
酷暑期间，台湾省有吃菠萝的习俗，民间认为此时菠萝最好吃。此外，菠萝在闽南语中的发音与“旺来”相同，因此也被用作祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
4.斗蟋蟀
酷暑是农村田间蟋蟀最多的季节。在中国的一些地区，人们有在业余时间打蟋蟀的习俗。
5.吃荔枝
福建莆田人有在暑热时吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“过暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，营养丰富，吃新鲜荔枝可以滋补身体。先把新鲜的荔枝泡在冰冷的井水里，夏天一到就拿出来品尝。这时候吃荔枝是最惬意最滋补的。
夏季节气的传统食品。
1，喝夏羊
山东很多地区在大暑之日都有“喝夏羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，许多市民在炎热的夏天去当地的羊肉汤馆“喝夏羊”。
2.喝姜茶
晒姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋，是台州人在盛夏这一天的饮食习俗。因为姜汁可以去除体内湿气，所以代代相传。台湾人在夏天非常喜欢吃曹宪和凤梨。据说这个时候的菠萝是最美味的，曹宪也是当地著名的小吃。
3.吃曹宪
广东很多地方在夏天都有“吃仙草”的习俗。曹宪又名仙草和曹宪，是重要的药食两用植物资源。因其神奇的消暑功效，被誉为“曹宪”。将茎和叶干燥后，可制成仙草，在广东地区称为凉粉，是一种夏季甜点。
4.吃荔枝，羊肉，米粒。
福建莆田人有在暑热时吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“过暑”。有人说，夏天吃荔枝，营养价值和吃人参一样高。米粒是通过将大米与白米酒曲混合，让其发酵并完全成熟而成的；大暑之日，据说切成块，加点红糖做菜，可以“大大补充元气”。大夏那天，亲戚朋友之间经常互赠荔枝和羊肉。
5、喝老瓜鲜荷叶汤
在广东，尤其是珠江三角洲地区，几乎每家每户都在夏天或炎热的天气煮夏汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东传统的解暑食疗汤。主要由老冬瓜、鲜荷叶、红小豆组成。
6.喝老鸭汤
南北广为流传的配方是——老鸭夏季进补。老鸭慢炖后，加入莲藕、冬瓜、芡实、薏米煮汤，清热滋补。老鸭是夏季的进补佳品，营养丰富。
一种祛暑化湿的食疗方法
1，荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一片(洗净切碎)，鲜冬瓜500克，加水煲汤，加盐调味，冬瓜煲汤食用。具有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功效，尤其适用于夏季口渴、心烦、咳嗽、痰黄稠、尿少、色黄、口腔溃疡者。
2、西瓜皮粥
西瓜皮100g，大米50g，糖15g。将西瓜去皮，切成丁。将大米洗净，放入砂锅中，加入适量的水和西瓜皮，大火烧开，再转小火煮粥，加糖。具有清热解暑、利尿消肿的作用，经常食用可预防中暑。
3、糯米红豆粥
薏苡仁50g，红小豆25g洗净，放入锅中，用适量的水浸泡3-4小时，一起煮至熟，放凉后食用。这种粥有清热、利尿、解毒的作用。尿频、尿急、尿痛患者可常吃。
4.橘子皮茶
10克橘皮(鲜皮的两倍)，适量冰糖，开水浸泡，供后人泡茶。具有理气开胃、祛湿化痰的功效，适用于夏季湿邪引起的腹胀、饮食无味者。
5、苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右，去皮切丁，瘦肉100克，切丁。放入砂锅中，加入适量的水煮汤。煮好后加点盐调味。能清热解暑，明目解毒，特别适合暑热引起的烦渴、牙龈肿痛、眼睛分泌物增多的人食用。