小寒节气有哪些物候特征?
小寒的天气特点是越来越冷,但还没冷。小寒节气的物候特征是“燕北乡,喜鹊开始筑巢,山鸡开始雉”。
小寒的习俗:
1,腊祭祭百神:祈福五谷丰登腊祭,传统民间祭祀文化,历史悠久。古人在腊月打猎,将捕获的动物“祭祀”以祭祖。
据《风俗通》“蜡者猎。由于猎兽祭祀祖先,或捉蜡,新的交出来,猎大祭也有赏赐。”由此可见,“蜡”的意思是打猎,用自己饲养的野生动物或家禽祭祀,先祭祀祖先,再祭祀百神。
2.吃糯米饭:在广州,韩笑早上想吃糯米饭。糯米不仅仅是煮糯米那么简单。会配上炒好的“腊肉”(广东人俗称香肠、腊肉为“腊肉”)、香菜、葱花等材料,吃起来特别香。
“留香”是煮糯米必不可少的。一方面是高脂肪,耐寒;另一方面,糯米本身比较黏,米香味重。它需要一些油来混合味道香。
小寒的南北差异:
根据气候资料统计,我国北方大部分地区一年中最冷的时期是每年公历65438+10月中旬(10-20);每年的小寒节气从65438+10月5-7日开始,一个节气约为15天,中间一段正好在小寒节气之内;所以对于北方大部分地区来说,小寒确实比严寒更冷。
但对南方大部分地区来说,是大寒节气里最冷的;严寒节气一般从65438+10月20日(65438+10月下旬)开始,是南方一年中最冷的时候。