秋分节气饮食
秋分和节气吃什么？
水果:梨、甘蔗
秋季市场上的果蔬品种繁多，其中莲藕、菱角、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜都是此时调养的圣品。
雪梨是非常好的应对秋燥的水果。可以直接吃，也可以榨汁。中医认为，梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺除燥的作用，最适合季节和秋季发热患者食用。尤其适用于肺热咳嗽、小儿风热、咽干咽痛、大便干燥。现代医学研究认为，梨还有降血压、清热安神的作用。但对于少部分体质较弱的人来说，直接吃雪梨容易出现腹胀、腹泻等问题，可以用雪梨炖冰糖的方式来祛除寒气，只取其保湿作用。
蔬菜:萝卜、莲藕
秋天干燥，要多吃绿叶蔬菜，因为它的维生素含量高，多吃有好处。一个成年人每天至少要吃一斤蔬菜。深色蔬菜如菠菜、青菜、芹菜、菊花、苋菜、胡萝卜等。和棕红色蔬菜一样，富含维生素和胡萝卜素。白色蔬菜能滋阴生津，如萝卜、菜花、百合、山药等。夏天，津液流失严重。入秋后要多吃滋阴生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液旺盛。
可以多吃辛、酸、润或降肺的蔬果，尤其是白萝卜、胡萝卜。萝卜要生吃熟吃。中医认为，生者味辛、甘、凉；熟者味甘，性平，入肺胃经。生食能清热生津，凉血止血，化痰止咳；但烹饪往往有利于脾胃、消化、补气。脾胃虚寒者不宜生吃萝卜，可煮熟食用，可治脾胃不和、腹痛腹泻、消化不良、恶心呕吐。鲜吃的萝卜有很好的食疗养生作用，即使晒干也是万能良药。萝卜干中还含有大量的维生素B1、钙和铁，可以为人体补充膳食纤维和矿物质。
秋天可以吃莲藕。莲藕是东方蔬菜之王。富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。另外，将莲藕加工至熟后，其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、养血止泻的功效。但需要注意的是，鲜莲藕性寒，生吃不易消化。脾虚胃寒腹泻的人最好煮熟了吃。
肉:鸭子，墨鱼
秋分气温下降，很多人胃口越来越大，更喜欢吃肉。专家说:“吃太多肉不好，但从营养学的角度来看，戒肉不是强身健体之道，均衡饮食才是我们提倡的。”肉类的口感和营养不同，适合的人群也不同，要根据自己的体质和气候选择最适合的肉类。
鸭肉营养丰富，不仅享有“京城之美胜于鸭肉”的美誉，还被中医誉为“养五脏之阴，清劳之热，养血、活血、养胃、生津”。特别是秋季饲养的新鸭，肉质细嫩、丰满、营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火的人，所以鸭肉是秋季饮食的首选。夏秋炎热干燥的季节最适合吃鸭子。相比之下，猪牛羊等其他肉类略逊一筹。鸭肉含有最健康的脂肪。鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，易于消化。
关于吃肉，民间一直有“四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿”的说法。墨鱼营养丰富，每100g肉中蛋白质13g，脂肪仅0.7g，还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁等人体必需的物质，是一种高蛋白、低脂肪的滋补食品。红烧、爆炒、清炒、清炖、凉拌、煲汤都可以，但为了防止秋燥，墨鱼汤更合适。
粥汤:百合粥、银耳汤。
百合味甘苦，性平。它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶和各种生物碱，对抑制癌细胞增殖有一定疗效。百合具有润肺止咳、清心安神的功效，成为秋季食用的上品。秋天吃百合最好的方法是煮粥，可以用糯米做成百合粥，加一点冰糖煮。不仅香甜可口，还能安神助眠。还可以用百合、莲子、红枣做成汤，也有滋补安神的作用。
中医认为，银耳味甘、淡，属肺胃经，有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于干咳、痰少或有血丝、口干咽燥、阴虚神经衰弱、失眠多梦。而且银耳是药食两用之品，性质温和，服用安全，能清肺养胃阴；能健脾开胃，润燥不滞，扶正固本，有很好的滋补润泽作用。银耳汤很适合秋季滋补燥，不妨多喝点。
饮料:蜂蜜水、菊花茶。
秋天最适合喝的饮料是蜂蜜水。蜂蜜是一种具有调和各种药物的重要综合能力的食品。比如蜂蜜可以润燥，所以适合秋天。蜂蜜是一种天然营养食品，能促进食物的消化，促进胃酸的正常分泌，增强肠道蠕动，从而减轻胃肠负担，防止食物堆积。服用蜂蜜也要讲方法，比如秋天早上喝，可以快速补充体能，让一天精神饱满。但是脾胃虚寒的人不要一起床就喝，要吃点东西再喝。比如早餐可以加蜂蜜水，也可以把蜂蜜抹在馒头或者面包上吃。禁止空腹喝蜂蜜，容易引起腹泻。
菊花茶有很好的护眼效果，在干燥的秋季饮用可以滋润、清热，特别适合经常在电脑前工作的白领。菊花茶虽然有一定的保健作用，但也不能“贪”。冲泡菊花茶一般选用杭白菊或杭白菊。从功效上来说，杭白菊更有利于清肝明目。如果熬夜后眼睛干涩或者喉咙痛，喝菊花泡的菊花茶可以有很好的缓解作用。贡菊能有效疏风清热，对上火引起的口腔溃疡有一定疗效。