张东观是谁演的？

《满汉全席》中，徐哲朗饰演的张东官是苏州织布铺府的厨役。乾隆皇帝品尝了他30年南巡时做的菜肴后，赞不绝口。当他回到北京时，他还把他带回了北京，并安排他住在他在西宁的家，路畅盐务管理局！在乾隆皇帝的每日餐单中，第一道菜(第一道菜)必须有张东观和林爽的签名。正是在明园和避暑山庄，张东观为乾隆皇帝准备了饭菜。档案中也有乾隆皇帝指出张东观加食的记载。乾隆四十三年七月至九月，皇帝东游盛京，请张东观随营提供膳食。在两个多月的时间里，* * *奖励了三个厨师，嫦娥和郑二各奖励了一次，而张东观则奖励了五次，分别是1双银裸身，2双银裸身，貂皮帽檐，五匹绸缎大卷等物品。乾隆四十五年(1780)，皇帝南巡，住在扬州安澜园陈元龙家中。陈氏大厨张东观所做的菜肴，很受乾隆的喜爱。后来张东观随乾隆入宫，知道乾隆爱厚物，就用五花肉和丁香、肉桂、甘草、砂仁、桂皮、肉豆蔻、桂皮等九种香料做了一道肉菜。这九种香料是根据春夏秋冬不同的节气，配制不同的量。因为张东关是苏州人，用这种调料煮出来的肉汤叫“苏灶汤”，它的肉叫“苏灶肉”。后来传入民间，用面粉烤制用火烹制，成为广受欢迎的风味小吃。张东观的结局还不错。49年，乾隆皇帝第六次也是最后一次南巡。70多岁的张东冠仍然随营提供伙食。因为他经常腿疼，皇帝特地赏赐他和他一起骑马。到苏州灵岩寺行宫时，乾隆皇帝得知砒霜，傅隆安向苏州传旨:“苏州大厨张东观，因年事已高，腰腿痛，不能从艺。万岁我有幸来苏州的那一天，我请张东观去杭州，我回丧礼也不用请张东观去北京了。乾隆皇帝可以从头到尾对一个厨师这样。看来和他在一起近20年不犯错也不容易啊！张东观回国后，乾隆皇帝又下了一道圣旨:“取苏州织造四德，选一两个精瘦的苏州厨师，为饭堂做饭菜。“乾隆一行回京时，苏行知和朱二官挑选的两位厨师还在为乾隆皇帝准备饭菜。直到乾隆五十八年夏，在承德避暑山庄万寿节。