煎饼怎么摊薄又好吃

1.将锅加热，倒入适量的食用油，将锅倾斜，让油盖住锅底；用勺子舀两勺搅拌好的面糊到锅里。倒的时候注意不要集中在一个地方，要分散在四周。然后，将手放在锅上倾斜，让面糊慢慢向四周流动并覆盖锅底，然后用铲子将不均匀的地方稀释。

2.面糊在锅里凝固后，用铲子轻轻把煎饼翻过来。如果煎饼太大无法操作，可以用筷子帮忙。一面凝固后，可以把鸡蛋打入锅里，把鸡蛋打碎，平铺在上面。

煎两面至金黄色即可，注意不要煎。

扩展数据:

用电饼铛摊煎饼的方法:

1.混合面糊，将面粉和温水混合成稀面糊。你可以用勺子把它倒下去。

2.插上电饼铛，预热，刷好油备用。

3.烤盘要煮的恰到好处，不可大不可小。煎饼不好吃，火会烧。用勺子把面糊倒在蛋糕盘中间，摊开，摊开，用木铲摊开。

4.蛋糕定型后，把鸡蛋打好，摊开，摊匀。如果喜欢芝麻，可以撒一些白芝麻或者黑芝麻，好吃又好看。

5.鸡蛋定型后翻面，铺上甜面酱，撒上葱花和香菜。如果你喜欢吃辣，你可以在上面放点辣椒酱。

6.关火，慢慢叠好，出锅。