你在冬天的至日吃什么？你的家乡有什么传统？

至于冬季限食的投票，火锅以绝对优势胜出，以高票获得第一名。很多人觉得冬天是火锅的最佳搭配，火锅江湖也是风味十足。在北方，有老北京铜锅涮肉，东北酸菜白肉火锅...在南方，有川渝火锅，潮汕牛肉火锅，海南椰子鸡火锅...无论是哪种火锅，冬天吃都可以在沸腾的火锅里找到温暖的舒适。糖葫芦和烤红薯分别排在第二和第三，这也是很多人冬天的记忆。冬天是吃糖葫芦的最佳季节。秋天采摘的山楂经过长时间沉淀去苦味，裹上糖浆，酸甜可口。吃一口糖葫芦，就觉得冬天不再那么冷清，反而多了几分甜蜜。隆冬时节，滚烫的红薯捧在手中，仿佛捧着暖手器。趁热剥开，露出焦黄油亮的果肉，混着上升的热气，一口咬下去，甜甜软软的，满满的幸福感。

糖炒栗子和热奶茶也进入了冬季前五。粉甜的栗子和热奶茶也是冬天的疗伤食品。有朋友说，在街上闻到糖炒栗子的香味，点上热奶茶，就知道冬天来了。

“在世界的这个点上，冬天的色彩已经耗尽，春天很快就要开花了。”无论天气有多冷，我们都可以用各种方法来治愈自己。作为二十四节气中的最后一个节气，严寒时节天寒地冻，但冰冻过后，春暖花开也就不远了。饺子在冬天的至日，北方许多地方都有吃饺子的习俗，据说饺子在冬天不冻耳朵。不同地区的饺子有不同的馅，如牛肉和葱馅，猪肉和白菜馅，韭菜和鸡蛋馅，素食和三鲜馅等等。除了传统的煮，饺子还有蒸饺，煎饺和油炸饺子。汤圆和北方的饺子不一样。在南方的许多地方，有在冬天的至日吃汤圆的习俗，这意味着团圆。红糖发酵酒汤圆，滋补温补。另外，饺子也可以搭配红豆或者其他食材，看每个人的口味和喜好。这里分享一下汤圆和面条的比例。买的糯米粉，1斤糯米粉放在9两水中。如果是农家水磨糯米粉，1斤糯米粉放3两水左右。在冬季至日吃年糕是一个好兆头，这意味着生活和工作一年比一年高。江浙一带的年糕很多，尤其是宁波。年糕是糯米加水蒸的，Q弹不粘牙，很受人们欢迎。吃年糕的时候可以炸软，撒上红糖和一些豆粉，或者做炒年糕。南瓜饼是很多地方逢年过节用糯米粉做成的一种美味食品，南瓜饼就是其中之一。在安徽合肥，冬天的至日来了。除了鸡蛋面，我们还应该吃南瓜派。金黄香甜松软的南瓜饼，好吃又好看。分享一下南瓜派的做法。将南瓜去皮，去籽去瓤，切成小块，蒸熟，加入适量糯米粉，揉成光滑的面团。取适量南瓜面团，裹上一层椰子，压平，放入油锅炸熟。喜欢吃馅的可以加点红豆。