银杏果干贝粥怎么做？

转眼间就是寒露的季节，第一个跟？冷？字的节气，早晚温差大，但早餐依然不容忽视。随着气温下降，很多妈妈开始厌倦起床做早餐。毕竟昼短夜长，大家都想多睡一会儿，才有足够的精神面对每天的工作和学习。其实做早餐也可以很省心很轻松。我家早餐一半是粥。大米煮成白米汤，用清水将大米煮开开花，产生胶质，口感顺滑，可搭配多种食材。早餐吃粥不再局限于小米粥。小米虽然很滋补，但是早餐的口味需要时时变换，吃不腻也可以吃的很好。

百果腐竹干贝粥

材料:腐竹50克，白果8-10，干贝50克，东北大米100克，水适量，盐少许。

具体步骤:

1.准备食材。这是广东人说的吗？银杏？其实就是银杏。你见过秋天的银杏树吗？金色的银杏叶，像一把扇子，落下来很美。这种银杏果的外壳是白色的，剥开后有一层薄薄的棕色的外皮，会带点苦味。最好撕干净。去皮的银杏是淡黄色的，肉质的。

2.在砂锅里准备一些东北大米，加点水，煮成黏稠的米粥。东北大米黏度好，米香浓郁，最适合做粥。如果担心早上没时间，可以放？米粥？这一步是提前放入傍晚来完成的，等它熟了，米粥可以让它原地不动。

3.将腐竹浸泡在清水中直到变软，然后切碎。将扇贝用清水浸泡后，用刀背拍平或撕成碎片，与白果一起倒入煮好的米粥中，小火煨20分钟。煮至腐竹变软，与米粥融为一体。

扇贝有淡淡的海鲜味和一点咸味，煮的过程中有阵阵咸味。

烹饪前，根据个人口味加入少许盐调味。这碗银杏腐竹干贝粥就做好了。银杏有清热降火的作用，腐竹富含植物蛋白，扇贝含钙较多。这三种食材搭配，煮出来的粥绵丝滑滑，很不错。尤其是经常熬夜的上班族，早上喝一碗粥，清了胃，消化功能自然就好了，不用担心口臭。