桂东黄糍粑如何用说明文写？

桂东黄糍粑是郴州汉族传统名胜之一。在春节期间，桂东的每个家庭都要做黄色的蛋糕。其生产工艺复杂。它的味道又香又有嚼劲。

第一步:烧开碱水:用桂东一种叫“黄泥柴”的灌木(属于山茶科灵木属，名字我还没查到)在新鲜的时候烧成灰(不能烧的太彻底，也不能烧坏)，在洗衣筐里放入棕或布，把灰放进去，烧一大锅开水，把灰筐放在锅上反复把开水浇在灰上。注意火要留在厨房，边烧边淋。同时将槐米按大米的0.05%-0.1%左右的比例煮成溶液，两种溶液边煮边混合。

桂东磁巴礼盒

第二步:拌饭:一般籼米和糯米的比例是2: 1。糯米多了就软了；不然就辛苦了。可以根据自己的喜好调整。混合后充分浸泡在水中膨胀，反复揉搓至水清，然后沥干，浸泡在碱水中一昼夜。

第三步，研磨:将碱水浸泡过的大米研磨成浆，用布袋吊起，过滤干燥。

第四步，蒸捣:将干米浆去皮做成20克左右的小球，放入蒸笼中快速蒸熟。注意蒸的温度比缺的好。蒸熟后，趁热充分捣碎(动作要快，凉了就不会碎了)，然后用力揉搓，使之结合成一个整体。

第五步，成型:经过前四步，黄饼已经做好了，这个时候就可以吃了。先吃吧！至于成型，你可以把它做成你想要的样子，但是做好之后要分散冷却，直到表面干硬，否则会互相粘在一起。然后，把作品和之前一样浸泡在碱性水中，注意要及时浸泡，不然裂了就不好了。以后慢慢享受吧。比如桂东春节气温保持两三个月没什么大问题。

桂东还有一种叫“大河糯米”的黄糯米品种。第一步和上一步一样；第二步，浸泡一种叫“大和”的大米品种的大米，然后用碱水浸泡一天一夜。第三步，将大米充分蒸成大米，不要研磨，趁热将大米捣碎、揉搓。第四步和上面说的第五步完全一样。年糕表面看起来粗糙，没有黄糕光滑美观，但韧性极好，比黄糕好吃。大河适合在山高水凉的梯田种植，产量很低。桂东是个缺粮县，所以只在偏远深山不适合种植高产品种的地方种植，专门种植农作物。