中秋节吃月饼是哪个朝代的事?它的起源是什么?

在中秋节,人们吃月饼以示“团圆”。月饼,又称胡饼、宫饼、月亮团子、丰收饼、团圆饼等。,是古代中秋节祭拜月神的供品。根据传说,在古代中国,皇帝有一个祭祀制度,春天祭祀太阳,秋天祭祀月亮。在民间,每逢八月中秋,也有关于拜月或祭月的习俗。著名的谚语“八月十五月圆,中秋月饼又甜又香”道出了城乡人民在中秋之夜吃月饼的习俗。起初,月饼被用来祭祀月神。后来,人们逐渐将中秋节视为家人团聚的象征,月饼也逐渐成为节日礼物。

月饼,最初起源于唐代军队朱杰食品。在唐高祖统治时期,李靖将军征服了匈奴,并于8月15日凯旋而归。

当时做生意的吐鲁番人向唐朝皇帝敬献糕点。高祖李渊接过华丽的饼盒,取出圆圆的饼,对着天上的明月笑着说:“我们要用胡饼请蛤蟆。”。之后,与大臣们分享蛋糕。

“月饼”一词在南宋吴的《梁璐梦》一书中已有使用,但中秋节赏月吃月饼的描述在明代《西湖游社》中有记载:“八月十五日称为中秋,民间以月饼取团圆之意”。到了清代,关于月饼的记载更多了,制作也越来越精细。

月饼发展到今天,品种更多了,口味也不同了。其中,北京式、苏式、广式和潮式月饼深受全国人民的喜爱。

月饼象征着团圆,是中秋节必吃的食物。在节日的晚上,人们也喜欢吃一些团圆的水果,如西瓜,并祝愿他们的家人幸福,甜蜜和安全的生活。

据史料记载,早在3000多年前的殷周时期,就有纪念太史文忠的“太史饼”。汉朝张骞出使西域,引进了核桃和芝麻,出现了以核桃仁为馅的圆形“胡饼”。当唐高宗在中国时,李静去了土耳其,并在中秋节凯旋而归。当时有个藏族商人赠送胡饼,李渊很高兴。他指着天上的明月说:“我们应该邀请癞蛤蟆(月亮)吃胡饼。”然后给大臣们吃。如果这是真的,这可能是中秋节分享月饼的开始。然而,“月饼”一词最早出现在南宋吴制作的红领巾饼中。

月饼是圆的,被赋予团圆寓意的时间是明朝。刘冬《帝都风光略》云:“八月十五,祭月,其果饼圆。”《田汝澄游西湖笔记》说:“八月十五日称为中秋节,人们也以月饼为团圆的象征。”在《万部杂注》中,沈邦还描述了明代中秋节北京制作月饼的盛况:方朝诸人“所制月饼大小不一,故称月饼。市场上甚至摆满了水果,名字也不一样。有一个蛋糕价值几百块钱。”别出心裁的制饼工人出奇的翻新,在月饼上做出各种图案。彭的《幽州民歌》描述:“月宫象征画为玉兔窑居;月宫饼,银蟾紫宅影做的。一对蟾兔遍天下,悔嫦娥偷药之年;我不能回到寒冷的地方,我在晏丹。"

到了清代,中秋节吃月饼已经成为一种普遍的习俗,制作技艺也越来越高。阿清朝袁枚在《随园食单》中介绍:“酥脆月饼,馅有松子、核桃、瓜子、冰糖、猪油,不甜不香、软不腻,非比寻常。”北京的月饼最早是前门知美斋做的。在全国范围内,已经形成了京、津、苏、广、潮五大风味系列,在拜月中秋节前后和赏月期间,也出现了许多地方民俗。比如江南的“布状元”:月饼切成大中小三块,叠在一起,最大的放在下面,就是“状元”;介质放在中间,是“第二位”;最小的在上面,是“探花”。然后全家掷骰子,谁的数字最多谁就是冠军,吃大块;依次是第二名,探花,玩游戏取乐。

如今,在月亮下玩耍的习俗远没有旧时代盛行。不过,宴饮赏月还是很受欢迎的。人们在求月中饮酒,以庆祝更好的生活,或祝愿远方的亲人健康快乐,与家人共度美好时光。

据说中秋节吃月饼最早可以追溯到周朝,起源于我们民族向拜月祭月的一种仪式,可以说是一种自然拜物教的表现。嫦娥奔月,吴刚玉兔,嫦娥应该后悔偷了仙丹。多美的诗啊!它成为我们民族古老而精彩的神话之一,展示了农业时代对月亮作为神的不同崇拜。这个传统一直延续到解放初期,当时还有人卖兔子,把兔子当成嫦娥一样的神,只是兔子已经换成了米老鼠和樱桃小丸子。

传说在唐代,月饼不叫月饼,因馅料里有进口的核桃和芝麻,所以叫饼。是中秋节杨贵妃吃月饼时看到月亮,心血来潮说应该叫月饼,于是将月饼的总冠名权奉承给了杨贵妃。当然,这只是民间的解读。其实中国最早有月饼的文字记载是因为苏东坡的诗:“小饼如嚼月,内有酥,外有馅。”也就是说,从宋代开始,月饼逐渐流行起来,多了一层团圆的意味。圆圆的月饼正好取了团圆的象征意义。万里如是明,今日是最分明的一年。清代支竹一首诗写道:“红白毛转细,中秋赠京畿。”民国一北平民间桑松:“荷花未尽谢,中秋家家切月饼,蜡纸马男妓,猜拳点菜,赏月。”可想而知,在岁月的变迁中,月饼已经相当普及。

于是乎,自然而然的到了我们这一代,到了中秋节,我们自然而然的就想吃月饼了,只不过成了一种惯性的、机械的存在,忘记了月饼曾经寄托了我们民族对自然之神的向往。现在我们只是把月饼当成一种食物和礼物。如果我们务实地对待它们,我们是否已经悲剧性地失去了祖先们纯洁而美好的想象,失去了对地球自然朴素而令人敬畏的亲和力?

中国的节日总是和吃联系在一起,比如春节吃饺子,端午节吃粽子。这与我国几千年来一直是农业社会有关。节日与农业节气密切相关。所有节日都吃,是一种对大地的亲近。春节、端午节、中秋节是中国的三大传统节日,吃月饼自然变得如此重要。月饼的馅可以全是花,但甜才是最重要的。原因很简单。在原始农业社会,蔗糖和蜂蜜出现之前,甜味曾经是人们的向往和渴望。古代哲学家认为它是与光有关的两种最高贵的东西,也是与美有关的最好的词。所以,直到现在,我们还在说“甜蜜的生活”,用甜蜜来表达最美好的日子,才是最高贵的体现。所以月饼的甜是必然的,也是重要的,体现了一个苦大仇深的民族对生活的长期向往和赞美,尤其是圆甜的生活。