寒露与节气饮食

少吃“三寒”

九月,露水冷,会凝结。在寒露季节,气候会由冷转冷。体质较弱的人在早晚运动时,一定要注意添加衣物或改为室内运动。饮食上尽量避免吃“寒”的食材,如凉性水果、凉性蔬菜、贝类、海鲜等。另外,由于气候干燥,身体缺水,同时要少吃辛辣刺激的食物。

凉果

水果一般都是凉的。夏季的一些水果,如西瓜、甜瓜、草莓等,都不适合在这个季节过量食用。一些可以生吃的蔬菜,如黄瓜、生菜等,最好加热煮熟后再吃。秋季的一些寒性水果,如梨、山楂、柚子等,也可以通过蒸、煮、煲汤等方式食用。

凉拌蔬菜

一般来说,“味苦、味酸”的蔬菜性凉,如苦瓜、蒲公英、竹笋、菜花、发菜等。,而且不是时令蔬菜。寒露后建议少吃。

贝类海鲜

贝类海鲜,如花壳、扇贝、蜗牛等。都是凉性食材,不适合多吃。深秋也是吃螃蟹的时候,但是要注意,螃蟹也是很凉的食材。虽然它们极其美味,但不要吃得太多。吃螃蟹时,可以搭配黄酒、姜茶,抵消寒性。

多吃点“三暖”

天冷了,自然要吃些能温暖滋养身体的东西,由内而外抵御寒冷,早餐多吃些温热的食物,最好喝点热粥。可以用山药、红枣、地黄、甘蔗等温补食材煮粥,营养充足,身体温暖。

精力

生姜能驱寒,属于温性食物,刺激性不是特别大,因为生姜中含有姜酚、姜辣素等生理活性物质,能促进消化,温中散寒。注意补水的话,每天吃几片生姜比较好。

羊肉

羊肉被称为“秋冬进补”。其肉质鲜嫩,营养价值高。羊肉吃起来甜而不腻,温而不燥。能温中,散寒,温气血。不仅好吃,还能滋补身体,一举两得。

蜂蜜

寒露节气除了“寒”,还有一个明显的特点就是“燥”,也就是常说的“秋燥”。中国古代有个对付秋燥的好办法:“早上盐水,晚上蜂蜜汤。”蜂蜜被称为“上帝赐予的礼物”,它不仅是一种良药,还是一种极好的饮料。蜂蜜除了营养果糖和葡萄糖外,还含有天然活性酶,经常食用蜂蜜对健康大有裨益。