青年团的起源

清明节吃团子的习俗可以追溯到周代。人们制作了一些可以保存3-5天的食物，以满足无需烹饪即可食用的需求，并一直流传至今。

吃团子主要盛行于清明节的江浙一带。青团是中国南方的传统小吃。它是在糯米粉中加入艾草的汁液，然后加入各种馅料制成的，有一种长长的草香味。

在古代，清明节前有一个寒食节。江南人不生火做饭，只吃事先准备好的绿球，表达对祖先的怀念。千百年来，青团的形态一直没有改变。如今，它作为祭品的功能已逐渐弱化，成为春季的时令小吃，风靡全国。

青团是江南传统小吃。青团绿如油，软嫩，有一种特殊的香味。这是一种天然健康的食物。

清明节吃团子的习俗要追溯到周代。《礼记》中记载“仲春，国中禁以木祭司随火”。人们不得不停止烹饪，吃三天冷食。人们会提前制作一些可以保存3-5天的食物，以满足祭祀和不用烹饪就可以食用的需要。流传到现代，青团祭祀的功能已经淡化，更多的人把它作为春游小吃。

绿球一般用艾草或麦秸做成。艾草的汁液主要是和糯米粉混合，然后裹上豆沙或者莲蓉。不甜不腻，有淡淡却悠长的草香。一般没有特殊人群禁止食用，一般人群都可以食用。但由于制作青团的材料中有糯米，且糯米粉太粘，过量使用不利于消化。对于老人和小孩来说，肠胃消化功能脆弱，过量食用容易给肠胃造成负担。其次，青团含有较多的糖和淀粉，糖尿病患者也应少吃或不吃。

在中国南方，清明节有吃绿色饺子的习惯。一般是将艾草的汁液掺入糯米粉中，再裹上精致的豆沙馅或莲蓉，不甜不腻，有淡淡但绵长的草香。

清明节，又称踏青节和祭祖节，在仲春和春末之交庆祝。清明节起源于远古时代的祖先信仰和拜春习俗，具有自然和人文双重内涵。它既是一个自然节气，也是一个传统节日。

吃绿球的注意事项

1，吃之前一定要加热。

2、最好和竹笋或马兰头一起吃。

3.千万不要和脂肪混在一起。

4、最好吃一些帮助消化的食物，比如山楂。

清明节吃团圆饭象征什么？

主要有祭祀和团圆的意思。

一般来说，在中国南方，清明节前后有吃团圆饭的习俗。起初，青年团主要是作为祭祀食品，为了纪念祖先，表达思想。但随着时代的发展，青团开始被当零食吃，于是也有了新的含义。清明节吃团圆饭也是团圆的意思。

青年团可以送人吗？

最好不要送人。

虽然现在团子可以当零食吃，但是生活中很多人喜欢吃，毕竟团子主要是用来祭祀的，主要是纪念祖先，年轻人可能不会忌讳，但是对于一些老人来说，送团子是不好的象征，所以团子建议最好不要送人，可以用其他食物代替。

起源

清明民俗被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打团子是清明最有特色的季节性食品生产活动之一。

制造工艺

取大米(糯米、梗米、籼米)、麦苗汁(粉)、艾草汁(粉)、糖等。它以大米为主要原料，经过配料、蒸煮等工艺制成可直接食用的米粉制品。