草莓成熟的节气
池3线
第一鲜:荠菜
初春，正是吃荠菜的时候。这个时候的荠菜不仅特别嫩，还特别好吃，特别是包在荠菜里，包在饺子里吃。真的是必须的。而且荠菜还含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁、锌、胆碱、乙酰胆碱、黄酮类等物质，这些物质共同作用有很好的增强抵抗力的作用。
荠菜饺子
材料:荠菜500克，猪肉400克，姜末3克，酱油10毫升，黑胡椒3克，鸡精3克，蚝油5毫升，熟油10毫升，盐适量。
荠菜饺子的做法:
第一步:首先将荠菜洗净，然后将荠菜切成1 cm的块状，再撒少许盐到荠菜里搅拌均匀，最后将荠菜腌制10分钟。
第二步:将猪肉洗净切碎，然后将所有生菜、黑胡椒、姜末、鸡精、蚝油和盐放入肉末中搅拌均匀。
第三步:将腌制好的荠菜放入肉末中搅拌均匀，然后将熟油放入肉末中搅拌均匀，再将肉末荠菜包入饺子皮中。
第四步:锅中放入适量的水。水烧开后，将饺子和少许油、盐放入锅中，将荠菜饺子煮至浮出水面。
第二鲜:春笋
每年二月初，是笋的前期。这个时候的竹笋不仅吃起来特别甜，还和腊肉一起炒，鲜味十足！竹笋也是一种营养价值非常高的蔬菜，因为据研究，竹笋含有丰富的“氨基酸、不饱和脂肪酸、钙”等营养成分，中老年人多吃竹笋，不仅可以缓解骨质疏松，还可以降低胆固醇。
腊肉炒竹笋
材料:春笋400克，腊肉100克，青红椒10克，姜末3克，蒜末5克，豆瓣酱10克，白糖2克，食用油适量。
腊肉炒竹笋；
第一步:先将竹笋洗净切块，然后在锅中放入适量的水，将水烧开，然后将竹笋放入锅中煮1分钟后取出备用。
第二步:将腊肉洗净切成薄片，然后放入蒸笼中大火蒸5分钟。
第三步:锅里放一点油。油温到六成时，将腊肉放入锅中炒香。然后，将豆瓣酱、蒜末、姜末和青椒放入锅中，炒5秒钟。
第四步:然后将竹笋放入锅中翻炒30秒。因为腊肉和豆沙都是咸的，如果加盐，会让竹笋特别咸。
第三道美味:鸡肉
在春天，我们需要适当地补充阳气，这样我们才能更有活力，而鸡汤最适合在春天吃，因为鸡肉是一种非常好的“补阳健胃”的食物。无论什么年龄段的人，春天多喝点，都可以增强免疫力，让我们更顺利的度过四季。
老母鸡汤
材料:老母鸡1只，姜片10g，黑胡椒2g，葱花10g，白酒5ml，盐适量。
老母鸡的做法:
第一步:先将老母鸡清洗干净，然后将老母鸡剁成大小适中的块状备用。
第二步:锅里放一点油。油温到六成时，将姜片和老母鸡全部放入锅中翻炒3-5分钟，至黄油翻炒。然后将白酒沿锅沿扫入锅内，继续翻炒30秒。
第三步:将炒好的鸡肉放入砂锅中，同时加入适量热水，小火炖鸡汤1小时。时间到了之后撒盐和胡椒粉5分钟，然后撒上葱花。
吃3种水果
第一种水果:菠萝
立春之后，天气转暖，很多人的食欲会逐渐降低，所以在立春的时候，可以多给家人吃些菠萝等开胃的水果，因为菠萝不仅可以刺激食欲，还可以促进肠道蠕动，从而让身体更加健康。
第二种水果:苹果
初春时节，每天吃一个苹果对身体非常有益，因为苹果富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素等营养成分。这些物质组合在一起，具有生津止渴、润肺除烦、健脾和胃、养心益气的作用。
第三种水果:草莓
早春的草莓吃起来最甜，所以在早春，我会每隔2-3天给家人买一次草莓！草莓含有丰富的“维生素C、维生素A、草莓胺、果胶、纤维素”等营养成分，二者结合，具有“提高免疫力、生津止渴”的作用。很多人认为草莓生长的时候会有激素。事实上，当我们购买草莓时，我们只需要闻闻它们。如果它们有淡淡的香味，说明它们是自然成熟的，可以放心食用。接下来我就教大家一个清洗草莓的正确方法。按照我的方法洗出来的草莓，可以彻底去除草莓表面的农药和污垢。
清洗草莓的方法:首先将草莓放入盆中，然后将5g淀粉、2g食用碱和适量冷水放入草莓中，然后将草莓浸泡5min，最后将草莓用清水冲洗两次后再食用。
忌3种。
第一件事:高脂肪食物
入春以来，气温将缓慢上升。这时，我们应该少吃高脂肪食物，因为多吃高脂肪食物不仅会失去阳气，还会导致身体上火。
第二个样本:咸的食物
立春时应少吃“咸菜咸蛋”等咸味食物，因为咸味入肾，盐吃多了容易伤肾气，不利于维护杨琪。
第三种:生冷食物
初春时节，还是不要吃生冷的“海鲜、冰淇淋、饮料”等食物，因为吃太多生冷食物，会聚集湿痰，不利于身体健康。我建议，当你在立春的时候，你应该在寒热之间取得平衡，这样你就可以调和阴阳。