安吉白茶是什么茶

白茶属于“微发酵”茶，制作白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、复热等。要求所用的茶鲜叶原料必须是覆盖着上等白茶的嫩芽叶，加工时采用不揉不炒的烘干、干燥工艺。

安吉白茶的原料是白叶茶。这种白叶茶是一种罕见的变种茶。这种白叶茶很有特色，只有春天才会变成白叶。

春天由于叶绿素缺乏，清明前发芽的芽是白色的。谷雨前，颜色褪去，多为玉白色。从下雨到夏天的至日，它渐渐变成了一幅白色和绿色的马赛克。在至夏，芽叶是完全绿色的，和普通绿茶没什么区别。

扩展数据

与喝咖啡或其他茶相比，喝白茶的好处是不会给牙齿染色。而且茶叶中的氟含量高，有利于保护牙齿，固定牙齿，预防龋齿。

加入白茶的牙膏杀菌能力明显增强。因此，多喝白茶或用白茶漱口，有助于口腔的清洁和健康，从而预防龋齿。用茶漱口的方法很简单:饭后坚持用茶漱口，但饭后不宜用头茶水漱口，也不宜用存放过久、味道不好的茶。最好用第二道茶或者第三道茶水。

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