哪些节气吃饺子,哪些节气吃粽子?
1,冬天的至日吃饺子?
俗话说:“十月一日,当冬天的至日来临时,家家户户都吃饺子。”据说,在冬季至日吃饺子的习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学。相传医圣张仲景晚年退休时,看到百姓面黄肌瘦,饥寒交迫,许多人的耳朵冻烂了,就用羊肉、一些驱寒药材和面团做成耳朵的样子,制成了一种叫“驱寒迷人耳汤”的药,送给百姓。人们吃了“焦耳”喝了“祛寒汤”后,冻伤的耳朵全部治愈了。后来,每年冬天至日,人们都模仿着吃,形成了一种风俗。一是御寒,二是表达对张仲景的感激之情。至今南阳还有一首民谣,叫“冬日至日胡作非为饺子碗,冻耳朵没人管。”。饺子里可以塞羊肉、大白菜、大葱、韭菜、萝卜等。这些菜都是温热的,对人体有一定的温热作用。吃了之后,它们有保暖的作用,这样冬天就不会觉得冷了。?
2.吃馄饨
以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨,夏天的至日面”。相传汉朝时,北方的匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领,非常残忍。百姓深恶痛绝,便用肉馅包成一角,以“浑”“吞”之音称之为“馄饨”。讨厌吃饭,求平息战乱,过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的,所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。《燕京岁时》云:“夫馄饨之形如鸡卵,颇似天地之混沌,故在冬季至日上食之。”冬天吃馄饨有利于寒冷季节热能的储存,提高抗寒能力。
3.吃汤圆
吃汤圆是冬季至日的传统习俗,尤其是在长江以南地区。古人有诗说:“家家打米做汤圆,知是明朝的冬天至日。”。在冬天的至日吃饺子象征着家庭和睦和吉祥。“圆”意味着“团圆”和“圆满”,在冬季至日吃饺子也被称为“冬季至日团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。制作汤圆的常用材料,如糯米、芝麻、红豆等。,还温润可口,有很好的健脾作用,能增强人体对营养物质的吸收利用率,提高人体的抗寒和防病能力,适合冬季食用。
4.喝羊肉汤
据说在冬季至日吃羊肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日吃了樊哙煮的羊肉,觉得特别好吃,赞不绝口。从此,在民间形成了在冬季至日吃羊肉的习俗。在冬季的至日上,人们纷纷吃羊肉和各种滋补食品,以求来年有个好兆头。羊肉是热性食物,有很强的温补作用。如果冬天多吃,有很好的防寒效果。
5.祭祖
从周代开始,就有了对冬至日的祭祀活动,《李周·官纯·申时》:“与冬至日,鬼神皆致。”。在唐宋时期,冬天的至日是祭祖的日子。这一天,皇帝到郊外举行祭天仪式。在这一天,人们必须祭拜他们的父母。现在仍有一些地方庆祝冬季至日。古代有给老人献鞋袜的习俗,现代仍很流行。
冬季至日是一个内容丰富的节日。据说,历史上至日周代的冬天是元旦,这曾经是一个非常热闹的日子。在今天的江南一带,还有一种说法,吃冬天的至日夜使你老一岁,俗称“添岁”