冬季至日的起源是什么？

导语:转眼间，冬天至日的脚步越来越近了。冬天的至日是中国的一个传统节日，现在许多地方仍然把它作为一个节日来庆祝。北方有吃饺子、馄饨的习俗，南方有吃长面、饺子的习俗。那么你知道冬季至日的由来吗？接下来和我一起来看看吧！

冬季至日的起源是什么？

冬季至日是一个非常重要的节气，也是中国农历的传统节日，至今仍有许多地方举行冬季至日节的习俗。冬季的至日俗称“冬节”、“龙至日节”、“亚岁节”。早在2500多年前的春秋时期，我国就已经通过土归观测太阳确定了冬季至日，这是二十四节气中最早的一个。时间在公历12年2月22日到23日之间。

冬季的至日是北半球全年白昼最短、黑夜最长的一年。冬天的至日过后，白天会一天天地变长。古人对冬天的至日是这样说的:阴极一到，阳气开始生长，太阳南下，白昼短，影子长，所以称为“冬天的至日”。冬季至日过后，各地的气候都进入了最冷的阶段，也就是常说的“入九”。在中国，民间有“三九寒天，三伏天”的说法。

冬季至日传奇

以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓深恶痛绝，便用肉馅包成一角，以“浑”“吞”之音称之为“馄饨”。讨厌吃饭，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。

吃“冻耳朵”是河南人在冬季至日吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸村民的衣服都没盖，很多人的耳朵都冻烂了，心里很难过。他让他的弟子在南阳关东建立了一个医疗棚。

将羊肉、花椒和一些祛寒药材放入锅中煮熟，取出切碎，再放入锅中煮熟，制成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，供百姓食用。吃了之后，村民的耳朵就好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿并烹饪，于是形成了“捏耳朵”的习俗。后来人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁食”、“方便面饺子”。人们还说，人们吃了冬天的至日后不会被冻在饺子里。