哪个节气吃饺子？
一:除夕吃饺子:春节吃饺子的民俗在明清时期已经相当流行。
二:正月初五吃饺子；
除夕夜除了吃饺子，正月初五叫“破五”，也吃饺子。
三:立秋吃饺子:立秋，民间有句话叫“民以食为天”。立秋是一个非常重要的节气，人们当然不能忘记吃它。
四:立冬吃饺子:立冬节气有秋天收获，冬天储藏的意思。中国曾经是一个农耕社会。工作了一年的人应该在立冬那天休息一下，以回报家人一年来的辛勤工作。
五:在冬天的至日上吃饺子:在中国的北方，自古就流传着在冬天的至日上吃饺子的习俗和“在冬天的至日上吃饺子治冻耳朵”的传说。
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张仲景发明了“饺子”来治疗人民。
张仲景，南阳人，生活在东汉末年。他的《伤寒论》是医家的杰作，被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。“建安年间，张仲景被朝廷派往长沙做太守，但仍以医术解除百姓之苦。在封建时代，官员是不允许随便入屋的，于是张仲景想了一个办法，选择每月初一、十五，大开衙门，坐在大堂上给百姓治病。张仲景此举在当地引起轰动。后来，人们把坐在药店里给人治病的医生称为“左堂先生”，以纪念这位伟大的医学家。
张仲景后来不满官场黑暗，辞职回到家乡。当他回到家时，已是隆冬时节。他看到许多无家可归的人脸色蜡黄，衣服单薄，许多人甚至耳朵都冻住了，这让他们感到非常难受。让他的弟子们在南阳东关搭起医药棚和大锅，在至日的冬天到除夕放弃“祛寒焦耳汤”治疗冻疮。
他把羊肉、辣椒和一些草药放在锅里煮，以驱散寒冷，然后取出来切碎，用面包做成耳朵状的“迷人的耳朵”，烹饪后与人民分享。人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，全身都暖和了，耳朵也热了，冻伤的耳朵也治好了。后人借鉴张仲景的“迷人的耳朵”，做了过年吃的食物，叫做“饺子”。至今仍有一首“过年饺子碗不当，冻耳朵没人管”的民谣。