哪些菜适合冬储？

第一种:土豆。不得不说，土豆真的是一种很喜欢的食材，因为它有多种做法和吃法，所以土豆既可以当主食也可以当菜吃。这道菜绝对少不了，土豆的保存非常容易。很便宜，特别实惠。两三元就可以炒了。以一家三口为例，一个大土豆可以吃一顿饭。真的是

第二种:说到茄子，它和大白菜、土豆、萝卜一起统称为大众菜，也是餐桌上最常见的菜之一。茄子不仅松软可口，而且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、龙葵碱、钙、钾、铁等人体必需的微量元素，尤其是维生素P的含量特别高。每100g含维生素P 750mg，有很好的软化血管、降低血压的作用。同时，茄子还含有大量的花青素，可以清除人体内的自由基，淡化色斑。冬天，我们把茄子晒干保存。

第三种蔬菜:豆类

豆类也是夏季最常见的蔬菜，被称为“菜里的肉”，因为它富含优质蛋白质、粗纤维、胆碱、人体所需的八种氨基酸、维生素C、钙、铁、磷、钾等多种营养物质，能使人头脑清醒，夏季多吃一些豆类可以清热消食，促进消化。

豆类也叫豇豆、长豆、豇豆等。它的烹饪方法也多种多样，有蒸、炒、炖等。不管怎么吃，都那么有营养又好吃，一不小心就会多买。失去它们是很遗憾的。如果你用这种方法保存它们，你可以把它们晾干，然后保存。炖和炒都好吃。

第四种蔬菜，大白菜。大白菜就不用说了，是冬季的时令蔬菜，市面上最受欢迎的蔬菜就是大白菜。我经常去菜市场，发现菜贩正在把白菜一棵一棵拉到菜市场，不到半天就能把白菜全部卖完。这说明大家都爱大白菜，因为性价比高，好吃，所以深受人们喜爱。每次看到买大白菜的人都是用车拉的。