春风南部吃什么传统食物？

1，春饼。吃春饼是中国初春的民间饮食习俗之一。但在一些地方，也有在春分和节气吃春饼的习俗。立春是一年中最重要的日子之一，春分是春天的第一天，所以在春分和节气期间吃春饼也是庆祝春天到来的一种方式。

2.汤圆。在春分节气中，还有一个叫“粘鸟嘴”的民俗。也就是说，春分那天，每家每户都要煮十个以上的实心饺子，放在盘子里晾干。有叶子的竹子是从竹林里砍下来的，各家的孩子在竹竿顶端捅出汤圆，扛到地上，然后一根一根地插进自己的垄里。希望汤圆能粘住偷吃的麻雀的嘴，让麻雀不要破坏庄稼。而且我们会为了健康而煮汤圆，因为糯米是主要原料和其他配料，营养丰富。

3.萝卜。在扬州，也有在春分吃包子馅或萝卜丝馅的春卷的习俗。春季养生，效果最好的是萝卜。

4.春季蔬菜。潮汕地区有一个未被打破的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜，介于大白菜和芥菜之间。既有大白菜的甜味，又有芥菜的苦味，所以村民称之为“春蒿”。在春分这一天，春天的蔬菜和鱼被做成汤，称为“春汤”。还有一句顺口溜说:“春汤脏，洗肝肠。全家老少平安健康。”