苦菜不能和什么一起吃？苦菜是什么样的？
苦味的蔬菜不能和任何东西一起吃。
苦味的蔬菜不能和凉性食物一起吃。
从中医的角度来说，苦菜属于寒性食物，含有大量寒性，吃了会增加体内寒性。如果和其他寒性食物一起食用，容易导致寒性过盛，造成脾胃虚寒，消化不良。
常见的寒性食物有:鸭肉、螃蟹、苦瓜、冬瓜、黄瓜、小米、绿豆等。
苦味蔬菜不宜与生冷食物同食。
现在很多家庭都配备了冰箱，低温食物很容易获得。这些食物都经过冷冻或冷藏，都含有大量的寒性。苦味蔬菜是寒性食物。苦菜后吃生冷食物容易引起体寒。
常见的生冷食物有:冰淇淋、冰水、雪糕。
苦味蔬菜不宜与钙同食。
苦菜属于高草酸植物，生活中很多食物都含有大量的钙，属于补钙类。草酸与钙可发生化学反应生成草酸钙，难以溶解和消化，从而降低补钙剂的补钙效果。
常见的钙剂有:钙片、乳制品、动物骨头等食物。
苦味蔬菜不宜与苦味食物同食。
苦菜含有较多的苦味元素，所以味道是苦的，尤其是凉性的苦菜，生活中很多食物也是苦菜。当两种苦味食物一起食用时，会刺激消费者舌头的苦味感知区，降低消费者的食欲。
常见的苦味食物有:苦瓜、莲子心、陈皮、苦荞、茶叶等。
如何吃苦味蔬菜
1，败酱草全草6-24克，金银花、蒲公英、紫花地丁各12克，水煎去渣，每日两次。
功效:此食疗多用于阑尾炎、女性盆腔炎、多发性脓肿。
2、败酱草、车前草各30克，水煎去渣，代替茶水大量饮用。这种饮食主要用于肾盂肾炎。
3、败酱草30克，佛手9克，煎服，据说一个疗程(7天)后，食欲增加，黄疸消退，肝肿大消失。这种饮食疗法多用于急性传染性黄疸型肝炎。
4、口服，煎服，9-15g(鲜60-120g)；外用捣固剂。脾胃虚弱者慎用。
苦苣菜的食用价值
苦菜的营养价值比较高，含有蛋白质、糖、膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物质元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质。
苦菜可以清热凉血解毒。对急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎、急慢性盆腔炎有一定疗效。外用时还可治疗刀伤、烧伤、蜂咬、蛇蝎、疮肿疼痛。