小雪产白菜是什么意思？

俗话说“雪铲白菜，雪铲菠菜”。冬天，蔬菜多采用当地方法储存，或埋在地窖或土里，方便食用。大白菜埋深沟时，应在收获前十天左右停止浇水，并做好防冻工作，以利于储存。卷心菜应尽可能在晴天收获。收获后，卷心菜的根部应在阳光下晒干3至4天，然后在卷心菜的外层叶子变软后储存。

小雪节气的特点如下:

小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是冬季的第二个节气。时间为阳历10月22日或23日165438，即太阳到达黄经240度时。小雪是反映降水和温度的节气，是寒潮发生频率高、冷空气活动强的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。

小雪节气的天气特点是:

天气很冷；冷空气频繁南下；降雨稀少；它从雨变成雪。

小雪节气的习俗如下:

1，腊肉。

“冬蜡和风腌渍，储藏防寒”。小雪一到，气温骤降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以很多农民开始做香肠和腊肉，春节前后正好是一顿美餐。

2.吃糯米。

南方一些地方也有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎制成的食品。是中国南方一些地区的大众食品，也是南方地区的传统节日祭祀。最早，农民用它来祭拜牛神。

3、咸菜，储备冬菜。

小雪时节，大部分地方的天气已经寒冷。要知道，春夏秋三季都可以吃新鲜蔬菜，冬天不能种蔬菜，所以要提前储备，土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储存的蔬菜，已经成为冬天餐桌上的主菜。此外，人们还会腌制各种泡菜，以备冬季食用。