“立春”时节宜养肝,辛甘发散护阳。

立春,24个节气中的第一个,是每年2月4日太阳达到315度时的立春。春节基本在这个季节前后,所以又有“立春是新的一年的开始”的说法。此时天气越来越暖和,气温、日照、降水都有上升增加的趋势。而且晚上醒来感觉夜短昼长。此时,农业谚语有“立春下雨,早起晚睡”的说法。那么这种说法是否也符合养生之道呢?

关于春季养生,《黄帝内经》给出了一个壮阳的通则,其实就是根据春季的特点提出来的。春天,太阳的精神诞生了,万物诞生了。因此,我们在这个时候应该注意保护太阳的精神,这也是我们在春季养生的一个基本重点。具体来说,春属木,对应肝。我们在《四季养生》中已经提到,肝喜旷达,有散气之功,喜怒恶郁。

当立春出生时,阳气出生,人体内的气的转化也相应发生。此时,我们应充分利用和珍惜春天大自然的“发展”,利用阳气上升、万物出现和人体新陈代谢旺盛的时机,通过适当的调节,使春天杨灿之气达到适宜,代谢功能正常运行。

从情感的角度来说,这个时候,一个重要的方面就是克制自己的暴怒。通俗地说,就是不要动不动就发脾气,为一些鸡毛蒜皮的小事生气。当然不是让你一直放在心里,更重要的是希望你能敞开心扉,以乐观开朗的心态去面对这个世界,去面对它。所以,暴怒不好,憋着也不好。此外,还要从以下两个方面做一些实质性的工作。

(1)乍寒乍暖,立春时节气温要优雅些。

春天是万物复苏的季节,对于爱美的人来说,早就是春天了。随着气温的升高,人体的穴位开始变得疏松,对寒邪的抵抗力呈现出被忽视的趋势。所以,这个时候,人要尽量不要让自己年轻的活力过早爆发。如果天气暖和,棉袄、棉裤、毛衣、毛裤就束之高阁了,早晚或在寒冷的春天,人的健康就可能丧失。此时,生活在北方地区的人们,尤其是年老体弱者,应保持高度警惕。寒冷的冬天来了,但他们在初春季节的下水道里变得健康了。

其实这个点并不是最近新出现的养生方法。早在《前进方耀》中就有春天衣服要“下厚上薄”的说法,老老恒颜也说:“春天天寒地冻,下半身太暖,上半身刚好少了一点,所以养了阳气。”这个好像是针对那些爱美的女性。不要过早穿裙子,喜欢穿丝袜秀性感美腿的女士也要小心了。如果感冒了,头晕咳嗽,估计性感的腿会大打折扣。所以,话虽不好听,目的只有一个,保重身体才是最重要的。

(2)阳气生来,宜吃甘甜发散之品。

阳的诞生是这个开春节日的主色调。符合这样一个节日的特点,人们在饮食结构上也要与前一个冬天区别对待,春天就老了。在这个初春季节,最好在饮食中摄入适量的甜味和发散性的东西,而不是吃太多酸味的东西。《论苏文藏气之法》说:“肝主春...肝又苦又急,吃起来很慢...肝欲散,用辛食散之,用辛食补之,用酸泻之。”在五脏五味的关系中,酸味入肝,收敛,不利于阳气的生长和肝气的释放。其实脏腑的释放和人的喜好是一样的。喜欢就接受,不喜欢就拒绝。脏腑也是一样,就是“违背其性,所以苦,所以可取。”欲望是肮脏之神想要的,也就是弥补。受苦的人是被污秽之神所恶,也就是腹泻。“春天属于肝,所以,了解了这样一种补泻的方式之后,我们就不会对春天养肝产生困惑了,就是选择一些柔肝养肝、疏肝理气的药材和食物。那么,开春养生就可以为自己的健康准备好第一块基石。

具体怎么吃?例如,食物可以由发酵的大豆、枣、香菜、洋葱、花生等制成。中药可由枸杞、丹参、郁金、延胡索等制成。在此,我将介绍一个以“促进补”为主的食疗偏方,供大家参考:

韭菜炒虾仁

【原料】韭菜250g,虾30g,鸡蛋1个,盐,淀粉,植物油,香油。

【制作】洗好的虾发涨,约20分钟后捞出沥干待用;韭菜洗净,切成3厘米长的段备用;把鸡蛋打碎,放进碗里。搅拌均匀。加入淀粉和芝麻油,做成鸡蛋糊。倒入虾仁,拌匀待用。

烧热炒锅,倒入植物油。油热了,把虾仁炒一下。蛋糊凝固虾仁后,放入韭菜翻炒。韭菜熟了,加入精盐和香油,搅拌均匀。

【功效】补肾阳,固肾气,通乳。由于韭菜中含有较多的膳食纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,食疗偏方还能缓解便秘。