水果怎么保鲜？水果保鲜方法
1，水果如何保鲜
1，保存期特别短，一天就可能腐败，要应用降温的方法。
比如荔枝，一壶约10g盐的水，泡一会儿再晾干，放入果乐保鲜袋，放入零度以下的冷冻层，再取出，室温下自然解冻。荔枝保鲜不宜放在保鲜柜里，提醒大家。最好保存在零度以下的冷冻层中，取出后让其自然解冻，因为只有这样才能有效保存荔枝的色、香、味；
2、不能降温容易腐烂的水果，常温下包好。
比如木瓜，木瓜也是不能放冰箱保存的水果。会有黑点，虽然展示柜有吸水的作用，但是一旦拿出冷藏展示柜，温差会使木瓜表面产生水分，产生不新鲜的黑点。把它放在阴凉的地方。这样木瓜就可以保存很久了。正确的保存方法应该是先用报纸把木瓜包起来，一直保持新鲜。
3、与空气接触，很容易腐烂的水果，应用阴凉保鲜袋保存方法。
如香蕉、香蕉，正确的做法应该是把香蕉放在水果保鲜袋里。把它放在阴凉的地方。这里的人气美食提醒大家不要把香蕉放在冰柜里。
4、皮很厚，应用保鲜袋保鲜。
和西瓜一样，用保鲜膜覆盖西瓜表面就可以了。其实西瓜就这样保鲜是不对的，因为放在蛋糕柜里看起来非常容易。但其实熟食柜会从西瓜皮中吸水，所以即使用保鲜膜覆盖也没用。所以西瓜保鲜要用保鲜膜包好，皮也要一起用保鲜膜包好。然后把空气挤出来。
2.水果的保质期
1，红葡萄等水果保质期半个月。
红葡萄呈深红色，果形一致。红葡萄原产于美国和智利。不同于葡萄和棕红色。大小均匀，整体悬挂无散料。更难拿在手里。口感脆甜，有纤维状的感觉。当葡萄被捏的时候，皮和肉很容易分开。但红葡萄干果皮较薄，皮和肉很难分开，所以可以保存很长时间。正常情况下，不做任何处理，可保存约15天。
2、如果在冷库中，一般水果可以保存一个月。
如水晶梨:原籍日本开水果店。但是外观和味道和怎么开一家蔬菜店有很大的区别。水晶梨比泰安制冷设备厂大。当你拿在手里的时候，感觉就像一个展示柜，一个暗黄色的熟食柜。水晶梨，在冷冻/冷藏推拉门柜中独树一帜，看起来像苹果而不是梨，还有一个圆形的青岛化妆品展示柜，雪展示柜，吃起来特别脆。冷库制冷原理图。正常情况下，冷库中的制冷设备可以保存30天左右。
3.蛇宝宝和猕猴桃只能保存20天。
与陕西和甘肃类似，红蛇果的新红星苹果起源于美国。味道微甜微酸。猕猴桃，硬的时候味道很好，这是和猕猴桃最大的区别。但是猕猴桃一定要熟透，硬吃起来有涩味，类似中国，金华，李子。果实大小均匀，布林:原产美国。外观光滑细腻，呈红色。硬吃的时候和金华话梅味道一样，只是核小肉多，吃起来特别好。正常情况下，这些水果可以保存20天以上。
4、湖北奉节秭归，脐橙可保存30天。
美国橙，个头很大，原产于美国和澳大利亚，表皮粗糙，不如脐橙光滑。吃起来水分足，脆甜，但纤维较粗，没有脐橙细腻。正常情况下，可以保存30天以上。
3.水果怎么吃
蒸的食物:苹果和梨
苹果和梨最好养阴润燥，但很多胃寒的人对这两种水果的寒性望而却步。这个时候，蒸的食物是最好的吃法。比如你用冰糖把梨洗干净，去掉中间的核，在梨里加入3-5块冰糖，上锅蒸。味道香甜可口，具有滋阴润燥、改善皮肤干燥瘙痒的作用。
消化不良的人也可以喝蒸苹果或煮苹果，对治疗腹泻有很好的效果，但不适合便秘。建议烹调时间不要超过1分钟，否则容易破坏其中的维生素，不要去皮，以免有效成分流失。
做成茶:柚子和柠檬。
柚子甜度低，咳嗽多痰的人喝蜂蜜柚子茶是个不错的选择。用刀将柚子皮刮薄，将柚子肉撕成小块；将切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟；然后加入果肉，煮1小时。冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀。
也可以模仿柚子茶的方法制作柠檬蜂蜜茶。蜂蜜有润肠通便的作用，柠檬富含维生素C，抗氧化能力强，适当食用有益健康。
发酵果醋:柿子、苹果
柿子能滋阴润肺，健脾胃，富含胡萝卜素，最适合每天面对电脑的上班族。可以买一些硬柿子，洗干净晾干，放在瓶子里密封，然后在室温下自然发酵。大约半个月后，它们将在柿子醋中酿造。用纱布过滤掉固体，剩下的液体就是柿子醋。吃面的时候拌一些，很好吃。
苹果醋也可以自己做。将苹果切成两三厘米厚的片，在瓶子里放一层苹果片和一层冰糖，倒入适量米醋密封3个月，然后取出苹果片，将过滤后的果醋放入干净无水的玻璃瓶中，存放在阴凉处或冰箱中。饮用时加入1-2倍的纯净水或蜂蜜水。苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养成分，具有杀菌、增强免疫力、抗衰老的作用。
煮粥:梨和香蕉。
秋季尤其要注意降燥，饮食很重要。百合梨米粥是润燥的首选。具体做法是:选取1雪梨(带皮洗净切碎)和100g梗米，加适量水煮沸，再加入50g鲜百合，文火熬制，煮成粥。一起煮粥有养津润燥、清心安神的功效，老少皆宜。
香蕉粥也是清热润肠、和胃健脾的好选择。方法是取香蕉3根，糯米100克，冰糖适量。香蕉去皮切丁，糯米放入烧开的锅里煮，加入去皮切丁的香蕉和冰糖，煮成粥。
菜品:山楂、木瓜、雪梨。
煮熟后，果实中的单宁等抗营养因子减少，同时细胞壁软化，质地变得软糯，对肠道的刺激减少，特别适合消化吸收能力差、食欲差的人食用。
在食材的选择上，雪梨、苹果、木瓜、山楂、菠萝最适合烹饪一些鲜嫩的肉类，如鱼虾、猪肉/牛柳、鸡肉等。，以及芒果炒虾球等经典做法。需要注意的是，水果切久了容易氧化，一定要现切现炒现吃。