豌豆尖怕“冻”。冬天怎么保暖？

豌豆尖是冬天不可或缺的蔬菜，人人都爱吃。一年不种豌豆尖，这个冬天总觉得少了点什么。无论是在家里还是在饭店吃饭，尤其是面馆，豌豆尖都是必不可少的。豌豆尖是冬天的配菜。早上在面馆吃面，总能听到下面这句话:老板，来两两小面，少面多菜，多放点豌豆尖。你看，这种豌豆尖很受欢迎。虽然好吃，但种植时间要选对。哪个月适合种植？

在我们重庆，有一句话，寒露先霜。斜坡上的豌豆和小麦。是种豌豆的时候了，最好的时间是寒露双降期种。也就是十月份种的豌豆尖。十月，有小阳春之说。这个时候气候比较暖和。最适合豌豆的生长，种出来的豌豆背面越来越厚。如果时机不对，过早或过晚都不利于豌豆的生长。种植时间太早，温度太高，种下的豌豆长得太快。长得太快的缺点是植株很细长，种植时间太晚。后面温度越来越低。更不利于豌豆的生长，使豌豆苗生长缓慢，豌豆尖苗又老又硬，口感不好。

种豌豆尖之前，要提前把地面整理好，把前一茬的残茬清理干净。豌豆尖一般是按需种植，在分类好的地上依次打洞，底肥一般是农家肥。农家肥可以慢慢释放养分，让土壤更加蓬松。每个洞里放7-10粒种子就行了。这个没有固定的数字。种子数量根据实际情况确定。

豌豆尖要想长得好，肥料是必不可少的。因为豌豆经常收割。因此，对肥料的需求密度相对较高。第一次收获豌豆尖后，要进行中跟栽培。还有施肥，施肥可以施一些氮肥，可以加速豌豆尖的生长。每次收获后，都要在收获后进行施肥，让豌豆尖一茬接一茬地收获。豌豆尖要勤掐勤施肥，这样豌豆尖才会茁壮成长。